紅棗不僅是大眾化的食品，也是常用的中藥。中醫很早就用紅棗組成的“養肝湯”來養肝解毒。因為大棗中含有三萜類物質，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，大棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，起到保護肝臟、增強免疫力的作用。此外，壹些慢性肝病患者體內的蛋白質相對較低，紅棗中含有豐富的氨基酸，有利於蛋白質的合成，可以預防蛋白質低的癥狀，達到健脾養肝的目的。
2.莉莉
百合性平味甘，富含蛋白質、脂肪和去甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，能軟化安神。其中所含的秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化的作用，因此經常食用百合可以起到防治肝硬化的作用。另外，新鮮的百合含有豐富的粘液和維生素，非常有利於皮膚細胞的新陳代謝，對美容真的有好處，女性朋友可以多吃壹些。
3.靈芝
靈芝含有靈芝多糖，是保護肝功能、清血毒的“功臣”，有助於提高人體免疫系統功能和人體內部缺氧能力。此外，這些多糖成分還能清除體內自由基，抵抗輻射損傷，提高肝臟和骨髓血液中DNA和RNA蛋白質的合成。
4.五味子
五味子富含多種活性成分——木脂素，能增強GSH-PX、SOD等酶的生物活性，具有保護肝細胞膜、抗脂質過氧化、促進蛋白質生物合成和糖原生成的作用，有助於促進受損肝細胞的修復和生長，抑制肝細胞病變。此外，五味子還能促進肝臟的解毒，保護肝臟免受中毒，使因酒精、藥物或肝炎濫用而受損的肝組織再生。
5.絞股藍
絞股藍能預防過量飲酒引起的酒精性脂肪肝，故有保肝作用。