特別要註意“三高”人群的日常飲食。以下幾種家常菜是“三高”最怕的菜。在家幾分鐘就能做好。我們來看看吧!
海帶:降血壓、血脂、血糖。
海帶富含牛磺酸,可以降低血壓和膽固醇。日本人稱之為“長壽菜”。
海帶可以在腸道內將食糜中的脂肪帶出體外,所以有很好的降脂作用。
此外,海帶中的褐藻糖膠是壹種很好的膳食纖維,食用海帶後可以延緩胃排空和食物通過小腸,有助於控制血糖。
混合海帶絲
成分:
鮮海帶頭(適量),
雞胸肉(適量),胡蘿蔔(適量)
練習:
1、鮮海帶洗凈切成細絲;將胡蘿蔔切成細絲;將雞胸肉切成細絲;大蒜壓成泥;
2.將水放入鍋中,燒開,然後按照雞絲、胡蘿蔔、海帶的順序放入水中,焯水至水再次沸騰;
3.去除所有原料,控水;
4.立即放入冰水中冷卻;撈出瀝幹水分;
5.放入大碗中,加入大蒜;
6.加入糖、醋、鹽拌勻;
7.燒熱壹小鍋,加入適量花生油和少許幹辣椒,慢慢翻炒至辣椒變成深紅色;
8.趁熱倒入涼菜中;
9.立即蓋上蓋子,燉3、5分鐘;再次攪拌均勻。
菠菜:降低血壓,保護血管
菠菜含有大量胡蘿蔔素、鉀、維生素C等抗氧化劑,有助於減緩自由基對血管的損害,豐富的鉀有助於降低血壓。
菠菜雞蛋湯
成分:
菠菜,雞蛋,
醬油、鹽、味精
練習:
1,菠菜洗凈,切段。
2.把鍋裏的水燒開,把水放進菠菜裏。
3.將蛋液打散,慢慢倒入鍋中,邊倒邊慢慢攪拌。不要太用力,因為雞蛋會太分散,不美觀。
4.倒入少許香油。
5.加壹點鹽。
6、烹飪前也可以放壹點味精!
芹菜:降血壓、降血脂。
芹菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物元素,可以降血壓、利尿。芹菜還含有豐富的膳食纖維,可以降血脂、降糖。
花生中油酸和亞油酸含量高,能降低血脂,保持血管的韌性和彈性,保護心腦血管健康。
花生拌芹菜
成分:
花生(200克),芹菜(250克),胡蘿蔔(50克),
八角茴香(半個)
練習:
1,鍋中加水,放入八角和適量鹽,倒入花生煮熟;
2.芹菜切筋,切丁;
3.將煮熟的花生取出晾幹;胡蘿蔔去皮切丁;
4.再把鍋裏的水燒開,把芹菜丁倒入水中。撈出瀝幹;
5.小碗放醬油、鹽、雞精、糖、醋、花椒油調口味;
6、芹菜、花生、胡蘿蔔壹起放入大碗中,倒入汁液拌勻。
山藥:降血脂,護胃。
山藥有“天神之食”的美譽,它含有豐富的維生素和礦物質,有益於心臟和大腦的健康。
新鮮塊莖中含有糖蛋白、甘露聚糖等活性成分,還能有效防止血脂沈積在血管壁上,從而起到降血脂、預防動脈硬化的作用。
清蒸山藥
成分:
山藥(600克)
練習:
1,山藥洗凈去皮。
2.切成壹厘米的小塊。把它放在盤子裏。
3.鍋裏放足夠的冷水,大火開山藥。
4.大火蒸30分鐘。拿出來晾幹。
5.撒上糖即可食用。
洋蔥:降血壓、利膽、降血糖。
洋蔥是唯壹含有前列腺素A的植物,是天然的血液稀釋劑。
能擴張血管,降低血壓,減少外周血管,增加冠狀動脈血流量,防止血栓形成。
每天吃洋蔥可以增加心臟病患者的好膽固醇,有助於預防動脈粥樣硬化。雞蛋還含有有助於降低膽固醇的成分。
許多研究還發現,經常吃洋蔥還可以改善血糖水平,防止細菌感染。
洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋
成分:
洋蔥(壹個),胡蘿蔔(半個),雞蛋(三個),
姜(適量)、蒜(適量)、鮮雞汁
練習:
1.胡蘿蔔和洋蔥切絲,雞蛋打散備用,姜和蒜切碎。
2.胡蘿蔔用水焯壹下,放涼備用。
3.翻炒至油倒入蛋液中翻炒即可上桌。
4、加少許油爆香姜蒜。
5.倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。
6.加入鹽、糖和鮮雞汁,攪拌均勻。
6.加入炒雞蛋。
7、翻炒均勻。
胡椒:降血脂
辣椒,壹種常見的佐料,無論是調味還是作為主菜,都讓人回味無窮。
但是,妳知道嗎?辣椒在所有食物中含有最高比例的維生素C。
維生素C可以改善機體的微循環,降低毛細血管的脆性,同時還可以降低膽固醇的含量,所以是天然的降脂食品。
日本學者研究發現,辣椒素調味料可以促進脂肪代謝,防止脂肪在體內堆積,因此具有減脂減肥的功效。
註意:
過量食用辣椒會刺激胃腸黏膜,容易導致胃痛、胃潰瘍等疾病。吃的還可以,但是要搭配好。
腌辣椒糖姜
成分:
胡椒、糖蒜、姜醋
練習:
1.準備好辣椒和糖蒜,辣椒洗凈切碎,生姜切片備用。
2.加入鹽和姜片,拌勻,倒入糖蒜和姜醋,拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏,腌制幾天後食用。
功效:
糖和大蒜可以去油膩,促進人體消化吸收。壹起吃可以增加食欲,降低血脂。
擊退血塊,強心針,趕緊去看看身邊的朋友吧!把這些菜都放在桌子上!遠離血栓,保護心臟~太棒了!