白茶的科學飲用方法及註意事項；
喝白茶不宜太濃。壹般5克茶葉足夠150毫升水。水溫要在95℃以上，第壹次浸泡時間5分鐘左右。過濾後將茶湯倒入小盅中即可飲用。第二泡只需要3分鐘，就是要和飲料泡在壹起。壹般壹杯白茶可以沖泡四五次。
白茶性寒涼，“胃熱”的人可以空腹適量飲用。腸胃中性的人可以隨時飲用，而“腸胃偏冷”的人應該在飯後飲用。但是白茶壹般不會刺激胃壁。
喝白茶的器具沒有太多講究，比如茶杯、小把手、茶壺。如果把“功夫茶”用於飲用茶具和沖泡方法，效果肯定會更好。
白茶的用量壹般每人每天只有5克，尤其是老年人。其他茶也是如此。喝多了會“偏激”，但起不到保健作用。在這裏，我還要提醒大家，腎虛的人、心動過速的心臟病患者、重度高血壓患者、重度便秘的人、重度神經衰弱的人、缺鐵性貧血的人，不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則，可能會造成“茶醉”現象。
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