黑豆什麽湯最好喝？黑豆是我們生活中常見的壹種豆類，含有豐富多彩的特定成分，具有很好的補血作用，非常適合貧血或身體虛弱的人食用。來分享壹下黑豆最好喝的湯吧。
黑豆什麽湯最好喝？1 1，黑豆和什麽是好湯？
1.1，烏雞燉黑豆
原料:烏骨雞1只、黑豆250克、木耳30克、平菇10克、鹽、姜沫、蔥、雞精。
練習:
1.1.1.將烏骨雞去毛，內臟清洗幹凈，切成小塊；將黑木耳浸泡清洗；香菇泡發，去蒂切片。
1.1.2.將烏雞和黑豆壹起煮湯，加入適量的姜沫和蔥，至肉熟豆脆。
1.1.3，加入木耳和平菇煮壹會兒，加入適量的鹽和雞精調味。
1.2，黑豆龍骨湯
原料:黑豆50g，豬骨1斤，茯苓0.25片，生姜1片，鹽適量。
練習:
1.2.1.黑豆洗凈，用清水浸泡4小時。
1.2.2.清理豬骨的砧板是用來打水的。
1.2.3、茯苓用冷水浸泡，用刀洗凈，然後切成絲。
1.2.4.將豬骨、黑豆、茯苓、姜片放入電砂鍋中，加入1升冷水2小時。
1.2.5，加適量鹽調味即可。
2.黑豆的作用是什麽？
2.1，預防心腦血管疾病
心腦血管疾病是謝偉中老年人的壹大頑疾，每年因變死亡總人數達數百萬。黑豆含有多種蛋白質食物和碳水化合物，脂肪率極低，不僅營養豐富，還能降低血液中的膽固醇，有清理血管垃圾的作用，對預防心腦血管疾病很有幫助。
2.2、延緩衰老
人之所以會出現皺紋等各種衰老跡象，取決於壹天中氧自由基的增加，體細胞的破壞，然後情況。黑豆富含維生素E、鋅等天然抗氧化劑，能保護身體細胞免受氧自由基的破壞，從而具有延緩衰老的作用。
2.3、黑發和強發
頭發往往呈現灰黑色，因為毛囊會代謝出優秀的色素，而黑豆中含有大量的色素，可以阻止白發提早出線，幫助白發變黑；此外，頭發需要各種蛋白質和營養物質作為生長發育的營養物質，而黑豆正好含有這些營養物質，所以可以起到生發、固發的作用。
2.4.清腸排毒潤腸
黑豆中的膳食纖維含量接近5%。服用後，大量的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，輔助食物的消化吸收，促進糞便的即時排出，避免便秘。
3、黑豆的適用範圍
黑豆壹般可以食用。黑豆含有豐富多彩的微量元素。吃黑豆可以補充微量元素，增強免疫力，補充活力，保持魅力。黑豆特別適合腎虛、便秘、高血壓、高血脂、耳聾、頭發不好的人食用。但特殊家庭，如關節炎患者、腎病患者、嚴重胃病患者、尿毒癥患者等，不適合服用黑豆。
如何挑選黑豆
1.看外觀，真黑豆中間有壹個白點。如果是有色的，白斑自然會褪色。
2、剝去豆皮，黑豆的豆皮太薄，有色黑豆的顏色會滲入表皮。剝下灰色外套後，可以看到灰色外套內部也會褪色。剝去豆皮。如果裏面是乳白色的，那就是真正的黑豆。
3、磨皮，真黑豆在紙巾上使勁擦，不容易掉色，有色黑豆擦後顏色會留下痕跡。買的時候，人們可以把黑豆放在手心裏搓壹搓，看看是否褪色。
如何保存黑豆
儲存黑豆的好方法是放在幹凈、幹燥、密閉的容器中，放在冰箱或其他幹燥、陰涼、防曬的地方。因為黑豆如果放在水分多的地方是非常容易回潮的，回潮的時候非常容易發黴，發黴、發黴、發黴的黑豆是不能吃的。
但是黑豆如果放在暴曬的地方可能會開裂發黴。所以黑豆最好的保存方法是放在幹凈的密封容器裏，放在冰箱或者其他陰涼幹燥陽光充足的地方。
黑豆什麽湯最好喝？2黑豆如何做湯營養好？
用辮子吃很好吃，很滋補，方法也不難。做飯前要準備好材料，如黑豆、豬尾巴、紅棗等。將所有材料洗凈，放入鍋中，加水。清洗時，最好將豬尾巴的毛去掉，切成段，放入水中燙10分鐘左右，取出瀝幹。然後將紅棗去核，放入鍋中，放入所有材料，大火煮沸後轉小火，30分鐘左右。
熟了再加點鹽，攪拌均勻，就可以上桌了。非常好吃。對胃好，易消化，老人小孩都可以吃，無副作用，保健效果好。有的孕婦吃了，胎兒會發育得更好；產後吃東西可以多產奶，身體恢復更快。
用烏雞做湯也很滋補，味道也不錯。如果妳經常吃，妳的健康會更好，妳的免疫力會更好，妳會更少生病。烹飪前要準備好材料，適量的烏雞、黑木耳、香菇、黑豆，以及蔥、蒜等輔料。將所有材料洗凈，將烏骨雞去毛去內臟，洗幾遍，切塊。將黑木耳泡在水裏，最好提前壹晚泡好，第二天拿出來，這樣更容易煮、煮，口感更好。
將蘑菇在水中浸泡三個小時左右，去蒂，切塊，放入鍋中。放入烏雞，燒開後轉小火煮60分鐘。半熟後放其他材料，如香菇、黑木耳，繼續煮30分鐘。熟了再加點鹽，攪拌均勻，就可以上桌了。非常好吃。
黑豆湯的營養價值
它有益於健康，有許多好處。裏面有大量的蛋白質，對脾胃有好處。經常吃可以預防很多疾病，尤其是腎病，可以排出體內更多的毒素。這對眼睛也有好處。經常吃可以預防近視。脂肪也很少。有些肥胖或者想減肥的人會更苗條，減肥更快。
清熱降火的效果也很好。夏天吃可以預防中暑，排出體內毒素，不會那麽容易上火。還能降低膽固醇。裏面有大量的鉀，很容易被吸收。對皮膚也有好處。經常吃，會變得更白更光滑，衰老會更慢，皺紋會更少。有些貧血的人吃了它，可以緩解這種癥狀，使人變得更好更強壯。臉色更加紅潤有光澤。
含有大量的自由基，對頭發有好處。經常吃的話會變得更黑更密，不那麽容易掉頭發。還有很多礦物質，容易吸收，可以預防很多疾病。使人的新陳代謝加快，降低血脂，非常適合壹些老年人食用，有很好的保健作用。異黃酮很多，對身體有好處。晚上吃了會讓人睡眠更好，入睡更快，也不會那麽容易失眠，被驚醒，做噩夢。
黑豆可以和什麽壹起吃？
可以和很多東西壹起吃，比如豬腎，有很好的補腎作用。有的男人吃了，還能壯陽，排出體內更多毒素，更健康，皮膚更好。它易於消化，可以預防許多癌癥。有些腰酸背痛的人可以通過每天適當吃壹些來緩解這種癥狀。和紅棗壹起吃，補血效果很好，還能祛寒，非常適合壹些經常痛經的女性。
和海帶壹起吃可以清除體內更多的垃圾，消腫效果也很好。非常適合夏天吃，可以降血壓。和紅糖壹起吃也很滋補，能活血化瘀，對頭發也有好處，頭發可以變得更黑更厚。
食用黑豆的註意事項
雖然味道很好，營養豐富，但有些孕婦最好不要吃。含有大量植物性激素，對胎兒發育不利，會引發很多疾病。有些痛風的人也不要吃，因為這是壹種高嘌呤的東西。如果經常吃，尿酸濃度會更高，加重病情。不要吃太多，每天勤吃適量就好。每次食用量最好不要超過30克。吃多了就很難消化，還會有副作用，多病。
以上是壹些關於黑豆的知識和做法。平時有空的時候可以自己在家做飯吃。方法有很多，也不難。即使是新手，只要有耐心，多做幾次，也能輕松學會。如果不會，可以在網上找壹些視頻，邊看邊學，會讓妳學得更快。
黑豆什麽湯最好喝？3黑豆配什麽湯最好喝？
因人而異，
黑豆味甘，性平，入脾、腎經。它們含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素和礦物質，具有活血、利尿、祛風解毒的作用。
而且黑豆還可以搭配多種食材，不同的搭配有不同的效果。所以建議大家可以根據個人需求來選擇。如果妳想滋補身體，那麽妳可以用黑豆搭配豬蹄、烏骨雞等營養豐富的食材來煲湯。
黑豆要不要提前泡水做湯？
建議提前泡水。
黑豆質地堅硬，外層種皮致密，水分很難進入其中。如果用來煲湯不泡的話，時間會比較長，可能會出現不軟的情況。
因此，在用黑豆煮湯之前，建議最好用清水浸泡，使其吸水膨脹，這樣不僅可以縮短黑豆的煮制時間，而且煮出來的黑豆口感更軟，更糯。
黑豆煲湯要多久？
冷水浸泡2-3小時。
黑豆煲湯前的浸泡時間根據水溫而定。如果用冷水泡，壹般至少需要泡2-3個小時。有條件的話可以泡久壹點，這樣煮出來的黑豆會更軟更糯。
如果著急，也可以選擇溫水浸泡，可以縮短黑豆的浸泡時間。壹般只需要半個小時左右。
黑豆可以不泡湯嗎？
推薦高壓鍋。
黑豆質地比較硬。如果黑豆在做湯之前沒有泡好，煮的時間會比較長，煮好的黑豆可能會被夾到。所以黑豆不泡的話，建議用高壓鍋煲湯。
這樣，在高壓條件下，可以提高水的沸騰溫度，使食物保持在較高的溫度而不沸騰，從而縮短食物的烹飪時間。