天馬牛肉火鍋
原材料:
天麻片、土豆片、厚樸片各150g，牛肚250g，牛肉500g，白蓮花、黃豆芽(口撚初)，油菜、豬肉板油各100g，姜片25g，蔥白段15g，花椒5g，味精8g，精制。
處理方法:
將天麻片、厚樸片用溫水浸泡；將牛肉去筋膜，洗凈，切成大塊；牛肚、土豆洗凈，切塊；白蓮洗凈，撕成碎片；黃豆芽和小油菜洗凈，瀝幹浮水。將上述原料分別裝盤待用。將熱鍋放在火上，向鍋中加入牛骨湯、姜片、蔥片、花椒、精鹽，然後燒開，加入天麻片、豬板油，燒開後撇去泡沫，再加入其他原料，燒開後加入味精。
特點:湯汁濃郁，鮮香可口，具有養肝健腦、健胃消食的作用。
功效分析:牛肉味甘滑，入脾胃經，有健脾胃、益氣血、強筋骨等作用。牛肉和天麻搭配可以平肝熄風，健胃消食，強筋壯骨。可用於治療高血壓、頭痛、頭暈、視力模糊、消化不良等。這種吃法可以增強食欲，還具有滋補作用，有強健筋骨的作用。同時還能緩解氣血不足導致的神經衰弱等問題，有益健康。
天麻牛肉火鍋的做法大家都知道。喝茶也是壹門藝術，正確的選擇是對健康的極大調節。平時可以經常喝這個湯吃，有健脾養胃，強筋骨的作用。妳不妨試試，味道很不錯。