另外，在飲食的過程中，要選擇合適的食物來提供營養，肝臟能夠保持其生理功能的正常，可以起到順利排出體內有害物質的作用。如果在飲食過程中方法不正確，沒有選擇保護肝臟、促進毒素排泄的食物來提供營養，有害物質就可能在體內堆積，肝臟的功能就容易降低。
1，胡蘿蔔
為了保護肝臟，可以適當吃胡蘿蔔。胡蘿蔔作為壹種營養價值很高的蔬菜，不僅能為人體提供類胡蘿蔔素和維生素A保護眼睛，還能促進肝臟健康，具有明目清肝的功效。對於肝功能下降，體內有害物質堆積影響身體健康的人來說，通過胡蘿蔔補充各種營養物質具有調節身體的作用，否則體內毒素堆積，肝臟容易發生病變。
2.黑木耳
促進肝臟毒素的排泄，平時可以適當吃黑木耳。黑木耳作為壹種菌類食物，攝入後有助於維持血管的正常功能。很多人的血管彈性下降，脆性增加，有害物質在血管壁的堆積可能會使血管容易堵塞，變窄。
適當食用黑木耳，可以獲得豐富的營養，達到維護血管、增加血管彈性的效果。此外，肝臟會積累有害物質，適當食用黑木耳還可以改善肝功能，使體內的有害物質能夠順利排出體外，否則毒素會慢慢積累，肝臟很難維持正常功能。
3.大蒜
平時可以適當用大蒜調味，吃大蒜也有調節身體的作用，因為大蒜中含有豐富的大蒜素，可以提高體內巨噬細胞的活性，幫助殺死壹些病菌，有利於淋巴細胞的再生。
通過獲取裏面豐富的營養，提高肝臟的調節功能，促進有害物質的排泄，使身體產生的代謝廢物順利排出體外，從而維持肝臟的正常功能，也適合想要保養肝臟的人適當攝取。
4.豬血
要保持肝臟健康，平時不妨適當吃點豬血。豬血作為壹種動物血液，不僅能為人體提供豐富的鐵，緩解缺鐵性貧血，還能促進體內垃圾的排泄。豬血中營養供應充足，滿足營養需求後肝臟的功能得到改善，生理功能保持正常，使體內有害物質盡快排出體外。
很多人長期缺乏營養，重要的維生素、礦物質、微量元素、蛋白質得不到及時獲取，肝臟功能容易下降，可能會影響毒素的排泄。適當食用豬血，可以滋養肝臟，提高肝臟排泄毒素的能力。