首先,早餐必須包含兩種食物,即碳水化合物(如粥、饅頭、面包等。)和蛋白質(如雞蛋、牛奶、豆腐等。).當然,如果時間允許的話,加蔬菜水果更好。其次,早餐熱量不能太高,應占全天熱量的30%。再者,早餐最好吃牛奶。除了提供蛋白質,牛奶也是鈣的主要來源。油條+豆漿,最餓的油條+豆漿,這個早餐最餓,芝麻和油條是主食,豆漿是植物蛋白,所以有碳水化合物和蛋白質食物,基本可以滿足早上的能量消耗。油餅和油條都屬於油炸食品。雖然吃了之後飽腹感會很明顯,但是熱量比較高,不建議肥胖者食用。而體型標準的人,盡量做到壹周不超過三次。同時,豆漿裏不要加太多的糖。另外,豆漿水分多,蛋白質含量低,不妨加壹個雞蛋,或者用豆腐代替豆漿,這樣蛋白質的含量基本就夠了。青粥+配菜,缺乏蛋白質粥是半流質食物,容易消化吸收,老年人比較喜歡。在各種粥中,臘八粥是最好的,幾種五谷雜糧壹起煮比較方便。更重要的是,幾種谷物可以“取長補短”,提高粥的營養價值。不過這份早餐沒有蛋白質食物,建議加壹杯牛奶。現在,很多老年人已經開始註意鈣的攝入。如果對牛奶不耐受,可以加壹個雞蛋,或者在粥裏加入肉末,增加蛋白質。面包+牛奶更健康,是大多數上班族的選擇。方便省時,基本構圖都有。其中,建議選擇全麥面包,以便攝入更多的纖維,不僅可以降血脂,還可以緩解便秘。如果不到壹個上午就餓了,還可以在面包裏加入萵筍葉、火腿、奶酪、黃油,或者在牛奶裏加壹點糖。
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