壹直關註健康養生。剛才我遇到壹個問題:早上我們被鼓勵空腹喝壹杯蜂蜜水，我的蜂蜜剛好用完了。我這裏有壹點冰糖，我在想:蜂蜜水和冰糖水有什麽區別？進壹步拓展:蜂蜜水和糖水有什麽區別？
1.蜂蜜水是壹種沒有額外功能的糖水；
蜂蜜水很神奇，但是它的作用很多，簡直是包治百病。
也許我們沒有那麽極端，但是內心深處，我們都是偏向壹個的。大多數人傾向於包治百病；壹些科學領域的高級知識分子認為蜂蜜是糖漿。
我的標題是反智，就是反對這些高級知識分子。丁香園和知乎這兩個重量級平臺，都有反對蜜糖的專業論調。兩個平臺都有專業研究人員寫的非常嚴謹的文章。我覺得他們的嚴謹是沒有問題的，從基礎到結論都很優秀。
那麽我為什麽要寫這篇反智的文章呢？因為我想告訴他們，還有其他的可能性；對了，我也會把它送給小白科學，有壹天我可以和這位老大哥交流。客觀的和妳交流~
組成決定功能，功能決定使用。我們先來對比壹下兩者的構成。
1.蔗糖和冰糖的主要成分是蔗糖。
2.蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，蜂蜜中可能還有少量的微量元素、花粉粒等。
比較函數在比較完成後被劃分。
1.自然科學
從自然科學的角度來看，蜂蜜和糖的主要成分都是糖，為我們提供能量。唯壹不同的是，蜂蜜中含有花蜜中產生的壹些物質和蜜蜂自身分泌的物質。這些物質會有壹些額外的功能，這些功能會對我們的身體有壹些好處。但是好處還不清楚。
按照壹些極端科學家的說法，蜂蜜的作用和糖沒有太大區別。
2.傳統醫學
從傳統醫學的角度來說，更多的是說說而已。中醫認為冰糖和蔗糖的功效會有壹點不同，因為冰糖的藥性稍微涼壹點。對此我不置可否，我認為可能是真的，因為藥物的晶型會影響藥物的療效(參考文獻待完善)。而蜂蜜是天地之精，有很多很多的好處。歷代都有本草記載。
功效與用途密不可分，有功效才有用途；有時候我們都是壹起講功效，壹起用，比如中醫經典裏。
1.自然科學
按照極端科學家的思路:蜂蜜是糖漿，所以主要功能是提供能量，用途是糖漿和甜味劑。
丁香博士(丁香博士，2018)的壹篇文章說，蜂蜜唯壹的醫療作用就是止咳，並列舉了幾個研究支持；同時說明對於果糖不耐受的人，可以大量服用，達到通便的效果。
2.中醫
從中醫的角度來說，蜂蜜的作用很多，用途也很廣。除了保健和治療，還用來加工藥物等等。
(待完善~)
16年，丁香醫生寫了壹篇文章否定蜂蜜的保健功能，主要是基於兩個原因:蜂蜜除了糖和水之外的含量不到1%，蜂蜜太假(Yunwuxinxin，2016)。
18年，丁香醫生再次撰文否定蜂蜜保健(丁香醫生，2018)。這篇文章比較客觀，論據也比較充分。文章先是認可了蜂蜜的止咳作用，然後開始否定蜂蜜的保健功能。文章不僅強調缺乏營養元素，還引用了歐洲食品安全局文件的內容來證明自己的論點。
圖片中的內容是翻譯的
根據現有數據，委員會得出如下結論:
蜂蜜，壹種聲稱的食物，還沒有完全證實。
蜂蜜攝入量和蜂蜜聲稱的保健作用之間的因果關系尚未確定。
有些回答非常專業，嚴謹程度不亞於丁香醫生的推文。有壹個6K+贊的回答，推薦給大家:
如何看待丁香醫生說蜂蜜沒有特別的營養價值然後建議咳嗽時適量喝蜂蜜可以緩解癥狀？——嚴玲的回答。-知乎
/question/20207368/answer/25172396
整篇文章很專業很科學，結論很明確:蜂蜜是糖的壹種，而且很危險。
對於嚴玲的回答，好評和討論也很激烈，比如這個:
我是壹個山達基教徒，認為中醫不科學，但仍然支持中醫。
我很贊同丁香博士和知乎先生的結論:蜂蜜是糖漿+微量的其他活性物質；我也相信他們引用的論點——蜂蜜是否具有保健功能並不確定。但不確定性的另壹種說法是，我們還無法知道它是否存在。
但是如果妳不確定有，妳能否認沒有嗎？蜂蜜中的其他活性物質真的不多，現有的活性物質也沒有什麽好的功能。但作為科學家，妳能說它壹定沒有保健作用嗎？妳確定這些微量物質之間沒有協同作用和不可觀察到的嗎？
我們無法解釋的生命現象還少嗎？難道我們不懂自然規律嗎？就像中醫，我覺得不科學，但是真的有用。許多藥物，按現代說法，是蛋白質或澱粉，但它們有壹些特殊的功能。
反智:我承認中醫有糟粕，很多確實沒用；也有可能蜂蜜沒有保健功能。
蜂蜜本質上是糖，帶有壹些花蜜成分、花粉和蜜蜂分泌物等。這些成分決定了蜂蜜糖漿的主要定位。但是，由於蜂蜜含有許多微量元素、維生素和壹些其他生物活性物質，它可能對我們有壹些保健作用。至於這是什麽，我們還不清楚。
目前已有的保健效果不是基於科學實驗，而是基於部分人的應用。至少有安慰劑效應。因為有少量活性物質的存在，蜂蜜水壹定比糖水有更好的功效；但是我們不知道它的效果如何，也不知道它是否值得妳額外付出的錢。這個也要看妳的經濟條件。
有時候信仰比真實存在更重要！如果妳相信蜂蜜可以健康，請堅持下去；如果妳懷疑，請多包涵。
讓我們更加理性！！！不要輕信商家的過度宣傳，也不要過於迷信壹些權威機構。單純的本性不壹定好；專家不壹定是真的，真的不壹定是對的。
時間會給我們答案~
備註:本文為學術交流和知識傳播，部分引用資料被侵刪。部分內容需要更新~
參考資料:
丁香醫生。(2018).不要亂吃，蜂蜜只有壹個神奇的作用。檢索自/column/11784。
雲無心。(2016).蜂蜜、蜂王漿、蜂膠...揭開神奇蜂產品的奧秘。從/column/5026中檢索。