問題2:蔬菜有哪些種類？什麽是蔬菜？
蔬菜是農業生產不可或缺的壹部分。吃的蔬菜中，有根(如蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、葛根等。);莖(如土豆、芋頭、生菜、榨菜)；葉子(如大白菜、小白菜、韭菜、甘藍)；花(如菜花、黃花菜)；水果是種子(如黃瓜、茄子、蕓豆、毛豆)；真菌的子實體等。
因此，我們可以將蔬菜定義為:所有壹年生、二年生和多年生草本植物，少數木本植物，真菌，藻類，蕨類植物等。以鮮嫩多汁的器官為副食的，統稱為蔬菜。也有人用調味的八角、茴香、花椒、辣椒當蔬菜。
蔬菜植物範圍廣，種類多。中國也是世界栽培植物的起源中心之壹。除了壹些作為蔬菜的栽培植物外，還有很多野生或半野生的種類，如薺菜、馬齒莧、藜蒿、蒲公英、魚腥草等，也可以作為蔬菜食用。
然而，這些野生、半野生和木本植物、真菌、藻類、蕨類植物和調味品主要來自少數地方特產。主要蔬菜是壹年生或二年生草本植物。
壹些糧食作物、油料作物和飼料作物也可用作蔬菜。例如，新鮮大豆種子是長江流域的壹種重要蔬菜。馬鈴薯和玉米是北方和南方山區的糧食作物，也是南方平原地區的蔬菜。胡蘿蔔、南瓜、蘿蔔、紅薯梗等多種，既可做飼料，又可做蔬菜。
2.蔬菜的分類
據不完全統計，我國栽培的蔬菜有100多種，其中以栽培為主的有四五十種。
分類方法很多，如根據植物學特征分類、食用部位分類、農業生物學分類、溫度分類、光照分類、營養成分分類、食用方法分類等等。
農業生物學分類是根據蔬菜的農業生物學特性進行分類的方法。這種分類更適合生產要求。可以分為以下幾類:
1)根類蔬菜
指以膨大肉質直根為食用部分的蔬菜。包括蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜、蕪菁、根用甜菜等。生長期喜歡溫和寒冷的氣候。生長第壹年形成肉質根，儲存大量養分，第二年抽薹、開花、結果。壹般經過低溫下的春化期和長日照下的光照期。需要松軟深厚的土壤。用種子繁殖。
2)大白菜
使用嫩葉、鱗莖、嫩莖和鱗莖作為食物。如包心菜(大白菜、大白菜)、卷心菜(甘藍、球根甘藍、菜花、抱子甘藍、西蘭花)、芥菜(榨菜、芥菜籽、榨菜)。生長期需要濕潤涼爽的氣候和充足的水肥條件。如果溫度過高，氣候幹燥，生長就會很差。除收獲花莖和鱗莖外，第壹年壹般形成葉片或鱗莖，第二年抽薹開花結果。栽培中應避免早期抽薹。它們都是通過種子、直播或幼苗移植繁殖的。
3)綠葉蔬菜
使用嫩葉或嫩莖作食物。如生菜、芹菜、菠菜、菊花、香菜、莧菜、空心菜、向日葵等。大部分是兩年生的，比如生菜、芹菜、菠菜。還有壹年生的，比如莧菜，空心菜。* * *同樣的特點是生育期短，適合密植和間作，需要極其充足的水和氮肥。根據對溫度要求的不同，可分為菠菜、芹菜、菊花、香菜等兩大類。它們喜冷不耐熱，適宜生長溫度為15℃ ~ 20℃，可耐短時霜凍，其中菠菜抗寒性最強。莧菜、空心菜、向日葵等。，喜暖不喜冷，適宜生長溫度25℃左右。喜冷的以秋冬栽培為主，早春也可栽培。
4)洋蔥和大蒜
可食用的鱗莖(葉鞘在基部膨大)、假莖(葉鞘)、管狀葉或帶狀葉。如蔥、蒜、大蔥、韭菜、韭菜等。根系不發達，吸水、吸肥能力差，需要肥沃濕潤的土壤，壹般耐寒。鱗莖是在長光照和低溫下春化形成的。可以通過種子(蔥、大蔥、韭菜)繁殖，也可以無性繁殖(大蒜、大蔥、韭菜)。秋季和春季是主要的種植季節。
5)茄果類
指食用部分為果實的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子，這些都需要肥沃的土壤和高溫，不能耐寒。日照長短要求不嚴格，但花期需要充足的光照。種子繁殖，壹般在冬季或早春，利用擴繁育苗，待氣候轉暖後在田間種植。
6)甜瓜
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問題3:白菜類蔬菜有哪些種類？是十字花科、蕓苔屬、蕓苔屬二年生蔬菜的總稱。包括卷心菜、皺卷心菜、紅卷心菜、抱子甘藍、羽衣甘藍、花椰菜、花椰菜和羽衣甘藍。
葉球根、縮短的花藤、球根和側芽是供人食用的。白菜類蔬菜都有較厚的藍綠色外葉，有明顯的蠟粉，葉緣呈波浪狀，都是低溫長日照作物，但品種與品種之間有明顯的差異。它們還有壹個* * *相似性，就是幼苗長到壹定大小才能接受溫度感應。卷心菜是蔬菜中特別喜歡鈣的作物，它需要大量的鈣。當土壤缺鈣，或其他環境條件引起生理性缺鈣時，容易表現出缺鈣癥狀，心葉邊緣幹燥，影響產量和品質。
問題4:大白菜蔬菜的產品器官分為根、莖、葉、花、果五大類，所以根據產品器官的分類也分為五大類。
(1)根菜類。這種蘿蔔的食用器官是肉質根或塊根。
①肉質根菜:蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜(根用芥菜)、蕪菁、蕪菁甘藍、根用甜菜。
②塊根類蔬菜:土豆、葛根等。
(2)莖和蔬菜。這些蔬菜的可食用部分是莖或畸形莖。
①地下莖:馬鈴薯、菊芋、蓮藕、生姜、荸薺、慈姑、芋頭。
②地上莖:茭白、蘆筍、竹筍、萵筍、甘藍和榨菜。
(3)葉下珠。這類蔬菜以普通葉片或鱗莖、葉面和畸形葉片為產品器官。
①常見葉菜:大白菜、芥菜、菠菜、芹菜、莧菜。
②豆類:白菜、大白菜、生菜、甘藍。
3辛凡葉蔬菜:洋蔥、韭菜、蕪菁和茴香。
④球根類蔬菜:蔥、蒜、百合。
(4)菜花。這類蔬菜以花、肥大的莖或鱗莖為產品器官，如花椰菜、黃花菜、西蘭花、紫菜藤、
朝鮮薊和羽衣甘藍等。(5)水果和蔬菜。這類蔬菜以幼嫩的果實或成熟的果實為產品器官。
1茄果類:茄子、番茄和辣椒。
②豆莢:豆類、蕓豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆、四棱豆。
3涼果:黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、葫蘆、蛇瓜，以及西瓜、甜瓜等新鮮瓜類。
根據農業生態學的分類
這種分類結合了蔬菜植物的生物學特性和栽培技術的特點。雖然分類很多，但是比較實用。
(1)白菜。這些蔬菜都是十字花科植物，包括大白菜、小白菜、芥菜、甘藍(卷心菜)、
球莖甘藍，花椰菜，卷心菜和整個蔬菜。多為二年生植物，第壹年形成產品器官，第二年開花結實。
(2)主根。這類蔬菜應申報為肉質肥美的食用產品，包括蘿蔔、蕪菁、塊根芥菜、胡蘿蔔、塊根甜。
菜肴等。大部分是二年生植物，和大白菜壹樣。
(3)茄科。主要是茄子、番茄、辣椒等壹年生植物。
(4)瓜。主要是黃瓜，冬瓜，南瓜，絲瓜，苦瓜，葫蘆，西瓜，甜瓜。西瓜和南瓜的成熟
種子可以油炸，也可以做成零食。
(5)豆類。豆科蔬菜，可食用產品。主要是蕓豆、雙豆、豌豆、蠶豆、毛豆、扁豆。
豆子和刀豆等。蕓豆和菜豆可以用支架栽培，也可以不用支架栽培。豌豆苗和蠶豆芽都可以食用。
[6]洋蔥和大蒜。這些蔬菜都是百合科植物，主要是大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜等二年生植物，用種子繁殖。
，或者用無性繁殖。
(7)綠葉蔬菜。這類蔬菜以幼葉、葉柄、嫩莖為產品，如芹菜、菊花、生菜、莧菜、向日葵、冬寒等。
菜肴等。
(8)土豆和芋頭。這是壹種含澱粉的塊根類蔬菜，如馬靈璧、芋頭、山藥、生姜等。
(9)水生蔬菜。這些蔬菜是在池塘或沼澤中栽培的，如蓮藕、茭白、慈姑、菱角、荸薺、芡實等。
(10)多年生蔬菜。這類蔬菜的產品器官可連續多年收獲，如黃花菜、蘆筍、竹筍、百合、香椿等。
。
(11)食用菌。包括香菇、草菇、香菇、木耳、銀耳、竹蓀。
(12)芽菜。這是壹種新開發的蔬菜，由蔬菜種子或糧食作物種子制成，如豌豆苗和蕎麥。
芽，苜蓿芽，蘿蔔芽。綠豆芽、黃豆芽早已被廣泛使用，香椿、枸杞嫩芽也被列為芽菜。
(13)野菜。野菜種類很多，有青菜、發菜、木耳、蘑菇、薺菜、木耳等。
壹些野菜也逐漸被栽培，如莧菜、金雀花等。
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問題5:日常生活中用什麽蔬菜？根據農業生物分類，蔬菜可分為十壹類:
(1)，根菜類。包括蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜等。其特征在於:①肥肉質根食用；②要求土壤疏松肥沃，土層深厚；(3)第壹年形成肉質根，第二年形成花和種子。
(2)大白菜。包括大白菜、青菜、芥菜、甘藍等。其特征在於:①食用嫩鱗莖或嫩葉；(2)要求土壤供應充足的水和氮肥；(3)第壹年形成鱗莖或葉片，第二年抽薹開花。
(3)茄子:包括番茄、辣椒、茄子，其特點是:①用成熟的水果或嫩的水果食用；②需要肥沃的土壤和充足的氮磷；(3)先育苗，再大田種植。
(4)、瓜類。包括黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、葫蘆、苦瓜、花椰菜等。其特征在於:①食用成熟水果或鮮嫩水果；2.要求溫度高，日照充足；(3)雌雄異株植物。
(5)豆類。包括豇豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、毛豆、扁豆等。(2)根部有根瘤菌，可以進行生物固氮，對土壤肥力要求不高；③除蠶豆和豌豆外，要求氣候溫暖。
(6)綠葉蔬菜。包括菠菜、芹菜、莧菜、生菜、菊花、空心菜等。其特征在於:①嫩莖葉食用；②生長期短；③需要充足的水和氮肥。
(7)、土豆和芋頭。包括土豆、芋頭、山藥、生姜等。其特征在於:(1)食用富含澱粉的地下脂肪根莖；②要求土壤疏松肥沃；③除馬鈴薯外，生育期很長；④耐貯藏，是重要的反季節蔬菜。
(8)、蔥、蒜。包括洋蔥、大蒜、洋蔥、韭菜等。其特征在於:①食用富含辛辣物質的葉子或球莖；2.分泌植物殺菌素是很好的前驅；(3)、大部分耐貯運，可作為反季節供應的蔬菜。
(9)水生蔬菜。包括茭白、慈姑、蓮藕、水芹、菱角、荸薺等。它的特點是需要肥沃的土壤和淡水層。
(10)，多年生蔬菜。包括竹筍、黃花菜、蘆筍等。
(11)，食用菌。包括蘑菇、草菇、香菇、真菌等。
不同季節的蔬菜種植
壹月
1、早春黃瓜2、早春西葫蘆3、早春葫蘆4、早春絲瓜5、早春苦瓜
6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄
11、春芹菜12、春西蘭花13、春西蘭花14、春甘藍15、紫甘藍
16，頭型生菜17，大白菜18，春菠菜19，春生菜20，晚薯。
21，薺菜22，香菜23，茴香
二月
1，早春黃瓜2，早春葫蘆3，早春西葫蘆4，早春西葫蘆5，角絲瓜
6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮生豆9、早春扁豆10、尖幹辣椒
11，早春甜玉米12，早春大豆13，早春櫻桃蘿蔔14，早春蘿蔔。
15，早春竹葉菜16，生菜17，大白菜18，大白菜19，菠菜20，莧菜。
21、早春向日葵22、靜姐23、早春蓮藕24、馬齒莧25、菜心
26.壹枝蒿27、牛皮28、香椿29、蒓菜30、灰灰菜
31，抱莖小苦蕒32，葛根33，馬蘭34，薇菜35，鳳尾蕨。
36.蒲公英37、無籽西瓜38、魯輝39、芳豐40、西葫蘆
41、黃瓜42、蛇黃瓜43、食用仙人掌44、藿香45、櫻桃蘿蔔
三月
1，黃瓜2，甜瓜3，西瓜4，苦瓜5，絲瓜5。
6.中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫蘆9、佛手10、春四季豆。
11、春豇豆12、平豆13、早毛豆14、刀豆15、高山茄子
16，高山辣椒17，菜用玉米18，春蘿蔔19，春大白菜20，大白菜。
21、春胡蘿蔔22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早熟蓮藕
26.慈姑27、芋頭28、山藥29、生姜30、豆類和馬鈴薯
31，竹葉菜32，莧菜3...> & gt
問題6:說50種(至少10種)綠葉菜，比如大白菜的葉菜。養心菜、雞毛菜、紅畝菜、香麥菜、紅莧菜、春菜、青菜、五葉菜、紅J菜、奇葉菜、烏塔菜、海麻菜、甜菜、野菜。
問題7:常見的十字花科蔬菜有哪些種類？
白菜:大白菜、大白菜、紫色花蕾、紅色花蕾等。
卷心菜:西蘭花、花椰菜、羽衣甘藍、西蘭花、球根甘藍等。
芥菜:葉用芥菜、莖用芥菜(頭用芥菜)、根用芥菜(大頭菜)、榨菜等。
蘿蔔；
水生蔬菜。
油菜、白菜品種很多，塌菜、黑菜等，都屬於這個家族。它們顏色深綠，油炸後香氣濃郁，與油菜的營養價值大致相當，是壹種優質蔬菜。
卷心菜來自歐洲的地中海地區，又稱白菜或卷心菜，學名“卷心菜”。它是西方最重要的蔬菜之壹。白菜和大白菜壹樣，產量高，耐儲藏，是四季的好蔬菜。可以煮飯、炒菜、煲湯、涼拌、做泡菜，吃法多樣，中餐西餐皆宜。
白菜的營養價值和大白菜相差不大，維生素C含量高壹半左右。另外，白菜富含葉酸，這是白菜類蔬菜的壹個優勢。所以孕婦和貧血患者要多吃白菜。卷心菜是蔬菜之王。它能治百病。醫學家和營養學家對白菜深入研究後發現，它含有多種具有保健作用的物質，作為“保健蔬菜”受到極大的贊賞和推崇。西方人用白菜治病的“偏方”，和中國人用蘿蔔治病壹樣普遍。
新鮮的卷心菜含有植物殺菌素，具有抗菌消炎的作用。喉嚨痛，外傷腫痛，蚊蟲叮咬，肚子疼，牙痛都要找白菜幫忙。白菜含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有很好的治療作用，能加速傷口愈合，是胃潰瘍患者的食療食品；多吃白菜可以刺激食欲，促進消化，防止便秘。在抗癌蔬菜中，白菜排在第五位，相當突出。卷心菜汁也是女性重要的美容產品。
羽衣甘藍是最近餐館裏流行的壹道菜。它的顏色是綠中帶藍，這是營養豐富的外觀標誌。羽衣甘藍比菠菜和莧菜含有更多的胡蘿蔔素和維生素C，並含有大量的鈣和鋅。如果和白菜比，蛋白質的含量是2倍，維生素C是2倍，維生素B2是3倍，胡蘿蔔素是50倍，鈣是2.5倍，鐵是4倍，鋅是5倍。可見芥藍是壹種極好的蔬菜。
和甘藍壹樣突出的是西蘭花，也就是我們所說的“西蘭花”。它的顏色是綠色和藍色的，甚至花柄也是深綠色的。它在中國的栽培歷史很短，只有幾十年。雖然是近幾年才上中國人的餐桌，但已經成為新寵。
問題8:蔬菜水果有哪些？
(1)根菜類:主要是蘿蔔、根芹菜、美國防風、牛蒡、菊花牛蒡、婆羅門參和藜科的根菜類；
(2)綠葉蔬菜:菠菜、藜蒿、葉類蔬菜、芹菜、香菜、茴香、生菜、苦菜、菊苣、薺菜、菠菜、莧菜、韭菜；
(3)白菜類蔬菜:大白菜、烏塔菜、紫甘藍苔、甘藍苔、青苔等。
(4)白菜類蔬菜:包括卷心菜、羽衣甘藍、梔子花、菜花、西蘭花、甘藍、羽衣甘藍；
(5)芥菜類蔬菜:包括根用芥菜、莖用芥菜、葉用芥菜、苔用芥菜、芽用芥菜、籽用芥菜。
(6)薯芋類蔬菜:包括薯類、菊芋、芋頭、生姜、山藥、豆類薯類、香蕉芋、葛根等。
(7)茄子類蔬菜:番茄、茄子、辣椒、甜椒等。；
(8)蔥蒜類蔬菜:包括韭菜、洋蔥、蔥、蒜、韭菜、香蔥、蔥；
(9)黃瓜類蔬菜:南瓜、竹筍、西葫蘆、甜瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、西瓜、佛手、葫蘆、蛇瓜、黃瓜；
(10)豆類蔬菜:包括蕓豆、紅豆、豇豆、蠶豆、黃豆、蕓豆、扁豆、四棱豆等。
(11)水生蔬菜:包括蓮藕、荸薺、慈姑、菱角、蒓菜、水田芥、香蒲、海帶、紫菜；
(12)多年生蔬菜:包括黃花菜、百合、蘆筍、洋薊、霸王花、辣根、款冬花等多年生草本蔬菜，以及竹筍、香椿、枸杞等木本蔬菜。
(13)食用菌:雙孢菇、香菇、黑木耳、草菇、平菇、銀耳、茯苓、猴頭菇、金針菇。
水果:北方最常見的水果名稱是桃、李、棗、栗子，其次是梨、李、杏、榛子、柿子、瓜、山楂、桑葚。南方其他常見的水果名稱還有橙子、柚子、橘子、橙子、荔枝、龍眼、森林(也稱花紅)。西方水果名稱主要有葡萄(早桃)、核桃、石榴(或石榴)、石榴。南洋的果名有香蕉、椰子、檳榔、甘蔗。有哪些熱帶水果？海南島有栽培和野生果樹29科53屬400多個品種，這在世界其他果區是不多見的。其中，島內原產的果樹品種有龍眼、荔枝、車前草、桃金娘、錐栗、橄欖、楊梅、酸豆、油柑子、野生無花果等，從南洋群島等地引進的品種有榴蓮、開心果、腰果、鱷梨、番石榴、甜桃、菠蘿蜜、芒果、山竹、柑橘、紅毛丹等。有哪些秋天的水果？國產和進口的秋季水果主要有:蘋果、香蕉、橙子、山楂、甘蔗、梨、西瓜(秋西瓜、小西瓜等。)、檸檬、葡萄、美國葡萄幹、橙子、柚子、芒果、大棗(品種很多，如冬棗、大冬棗、大棗等。)、石榴、秋桃、柿子等。夏天有哪些水果？瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、西紅柿、梨、香蕉、獼猴桃、芒果、柿子都不在秋天。菱角、甜瓜、柚子。
問題9:蔬菜有多少種？蔬菜植物的產品器官分為根、莖、葉、花、果五大類，所以根據產品器官的分類也分為五大類。
(1)根菜類。這種蘿蔔的食用器官是肉質根或塊根。
①肉質根菜:蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜(根用芥菜)、蕪菁、蕪菁甘藍、根用甜菜。
②塊根類蔬菜:土豆、葛根等。
(2)莖和蔬菜。這些蔬菜的可食用部分是莖或畸形莖。
①地下莖:馬鈴薯、菊芋、蓮藕、生姜、荸薺、慈姑、芋頭。
②地上莖:茭白、蘆筍、竹筍、萵筍、甘藍和榨菜。
(3)葉下珠。這類蔬菜以普通葉片或鱗莖、葉面和畸形葉片為產品器官。
①常見葉菜:大白菜、芥菜、菠菜、芹菜、莧菜。
②豆類:白菜、大白菜、生菜、甘藍。
3辛凡葉蔬菜:洋蔥、韭菜、蕪菁和茴香。
④球莖類蔬菜:蔥、蒜、百合。
(4)菜花。這類蔬菜以花、肥大的莖或鱗莖為產品器官，如花椰菜、黃花菜、西蘭花、紫菜藤、
朝鮮薊和羽衣甘藍等。
(5)水果和蔬菜。這類蔬菜以幼嫩的果實或成熟的果實為產品器官。
1茄果類:茄子、番茄和辣椒。
②豆莢:豆類、蕓豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆、四棱豆。
3涼果:黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、葫蘆、蛇瓜，以及西瓜、甜瓜等新鮮瓜類。
根據農業生態學的分類
這種分類結合了蔬菜植物的生物學特性和栽培技術的特點。雖然分類很多，但是比較實用。
(1)白菜。這些蔬菜都是十字花科植物，包括大白菜、小白菜、芥菜、甘藍(卷心菜)、
球莖甘藍，花椰菜，卷心菜和整個蔬菜。多為二年生植物，第壹年形成產品器官，第二年開花結實。
(2)主根。這類蔬菜應申報為肉質肥美的食用產品，包括蘿蔔、蕪菁、塊根芥菜、胡蘿蔔、塊根甜。
菜肴等。大部分是二年生植物，和大白菜壹樣。
(3)茄科。主要是茄子、番茄、辣椒等壹年生植物。
(4)瓜。主要是黃瓜，冬瓜，南瓜，絲瓜，苦瓜，葫蘆，西瓜，甜瓜。西瓜和南瓜的成熟
種子可以油炸，也可以做成零食。
(5)豆類。豆科蔬菜，可食用產品。主要是蕓豆、雙豆、豌豆、蠶豆、毛豆、扁豆。
豆子和刀豆等。蕓豆和菜豆可以用支架栽培，也可以不用支架栽培。豌豆苗和蠶豆芽都可以食用。
[6]洋蔥和大蒜。這些蔬菜都是百合科植物，主要是大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜等二年生植物，用種子繁殖。
，或者用無性繁殖。
(7)綠葉蔬菜。這類蔬菜以幼葉、葉柄、嫩莖為產品，如芹菜、菊花、生菜、莧菜、向日葵、冬寒等。
菜肴等。
(8)土豆和芋頭。這是壹種含澱粉的塊根類蔬菜，如馬靈璧、芋頭、山藥、生姜等。
(9)水生蔬菜。這些蔬菜是在池塘或沼澤中栽培的，如蓮藕、茭白、慈姑、菱角、荸薺、芡實等。
(10)多年生蔬菜。這類蔬菜的產品器官可連續多年收獲，如黃花菜、蘆筍、竹筍、百合、香椿等。
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(11)食用菌。包括香菇、草菇、香菇、木耳、銀耳、竹蓀。
(12)芽菜。這是壹種新開發的蔬菜，由蔬菜種子或糧食作物種子制成，如豌豆苗和蕎麥。
芽，苜蓿芽，蘿蔔芽。綠豆芽、黃豆芽早已被廣泛使用，香椿、枸杞嫩芽也被列為芽菜。
(13)野菜。野菜種類很多，有青菜、發菜、木耳、蘑菇、薺菜、木耳等。
壹些野菜也逐漸被栽培，如莧菜、金雀花等。...& gt& gt