所以今天的科普想說說痛風患者的日常飲食設計。
以下被忽略的飲食原則會增加妳的尿酸，並可能誘發痛風-
1.低嘌呤飲食:
痛風人的飲食原則不是高嘌呤食物不能碰。如果中低嘌呤食物隨意吃，吃多了，嘌呤的攝入會增加尿酸。
因此，痛風患者的首要原則是低嘌呤飲食——間歇期和慢性期患者壹日三餐中總嘌呤攝入量不應超過200mg；急性期嘌呤每日總攝入量不應超過00mg。怎麽做？可以看昨天的科普。
2.控制總熱量:
統計顯示，半數以上的痛風患者超重或肥胖，75%以上的痛風患者伴有高脂血癥。
因此，半數以上的痛風患者需要控制體重，控制每日膳食熱量攝入是有效途徑之壹。怎麽會？
先算出妳的標準體重-身高-105，然後把每天每公斤體重的熱量控制在20~25千卡，算出總熱量，再設計三餐的熱量。
3.實施低蛋白飲食:
壹般來說，只要豐友實行嚴格的低嘌呤飲食，這種低蛋白飲食是沒有問題的。畢竟高嘌呤食物通常是高蛋白飲食。然後痛風患者每天的蛋白質攝入主要靠蛋奶和豆制品，按照每天不超過40g的量來控制，差不多就像壹袋牛奶，兩個雞蛋，兩塊瘦肉。
4.實施低脂肪飲食:
如前所述，75%以上的痛風患者有高脂血癥或高膽固醇血癥，因此需要限制每日脂肪攝入量，壹般在50g以內，建議使用植物油。
5.主食是用全谷物碳水化合物設計的:
但是要註意滿足每天的總熱量需求。
6.不碰煙酒，遠離含果糖或果葡糖漿的瓶裝飲料，飲水不少於2升水，淡茶淡咖啡。
7.多吃堿性食物，如水果蔬菜、維生素、礦物質和膳食纖維含量高的食物。
對於痛風患者來說，如果飲食中嘌呤含量不高，如果藥膳還能清熱利濕，健脾補腎，促進尿酸降低，豈不更好？
以下三種藥膳就有這樣的效果——
1.紫香木瓜鮮奶果凍:
將木瓜1個去皮去心，然後加入牛奶300ml，鮮奶300ml加白糖浸瓊脂，紫米60g，煮粥，混合，倒入木瓜中，冷卻，切片，裝盤。
我們知道，木管作為壹種中藥，具有舒筋活絡、和胃化濕的功效，可用於調理濕痹、腰腿痛等。鮮奶補充優質蛋白質，促進尿酸排泄。紫米能補氣血，健脾暖胃，滋補肝腎。三者配伍，使這款奶凍具有養心安神、祛風除濕、止痛的功效。
2.靈芝粉焗蕓豆:
將蕓豆浸泡，蒸20分鐘，淋水去皮，蘸幹澱粉，炸至熟，取出；鍋底留油，放入鹹蛋黃炒幹，放入炒好的蕓豆，放入糖翻炒，放入靈芝粉。
3.調味蘿蔔
胡蘿蔔半斤洗凈切絲，炒香，加入適量水和兩盎司柏子仁，煮3分鐘，加入適量鹽調味。
在中醫中，胡蘿蔔味甘、性平，屬於肺脾經，有健脾化滯的作用；側柏葉味甘、性平，具有養心安神、潤腸通便等作用。用它們制成的改良蘿蔔湯具有養心安神、利濕除濕的功效，適合痛風患者日常食用。
簡而言之，我們的目標是:尿酸不再高，痛風不再犯，痛風腎遠離。
本文參考文獻(圖文來源於網絡，已刪除):中國食品雜誌，第11期，2065438，杜淩劍文章《家庭自制藥膳菜肴——痛風(二)》。