以顏色區分蘑菇是否有毒過於片面，因為有些毒蘑菇與食用蘑菇在宏觀特征上沒有明顯區別，至今也沒有找到快速可靠的毒蘑菇鑒別方法。所以不要試圖用妳聽到的所謂“偏方”來區分毒蘑菇，因為很多方法都是誤傳，沒有科學依據。
即使是專家也可能需要專業的儀器才能分辨出外觀相似的品種。據新聞報道，蘑菇中毒事件的多方當事人都采用了壹些不科學的方法進行區分，導致誤食毒蘑菇。所以，要避免中毒，最重要的是不要采摘野生蘑菇食用。
說顏色鮮艷的蘑菇壹定有毒是不對的。
有些顏色鮮艷的蘑菇確實有毒，但也有壹些食用蘑菇兼顧美觀和安全。壹個例子是鵝膏屬的橙蓋鵝膏。它有壹個明亮的橙黃色蘑菇帽和柄，但它沒有毒。未完全打開時，包裹在壹個白色的蘑菇裏，它還有壹個名字叫“雞蛋菇”。是夏季川藏旅遊必嘗的美食。
這是生物學上很簡單的現象。弱小的動植物有自己的保護色和警戒色。美麗的蘑菇是有毒的，因為從生物學角度來看，這是壹種性狀。當壹個生物體從未接觸過這種蘑菇時，它並不知道這種蘑菇有毒，但壹旦中毒，它就會在基因中儲存相關信息，而這些信息會傳遞給下壹代基因。後代再遇到這種情況，自然會知道這是警告。為了警示他人，我們壹般會選擇那些容易被發現和識別的亮色，這也促成了警示色明亮的原因。