紅糖的作用:咽喉腫痛，肺熱咳嗽。
大蒜的作用:殺菌消毒可以預防感冒，緩解發燒、咳嗽、咽痛、鼻塞等感冒癥狀。
姜水的作用:用於脾胃虛寒，食欲不振，惡心嘔吐，或痰胃氣不和引起的嘔吐；風寒咳嗽或寒痰咳嗽；風寒感冒惡風發熱鼻塞頭痛。生姜有散寒發汗的功效。
擴展數據
紅糖姜水是壹種以紅糖和生姜為主要原料制成的飲料。具有調節月經的功能；補充能量；外用排毒保濕；緩解皮膚瘙癢等功效。
食用說明
1，調經
紅糖水對女性月經順暢也有幫助，可以溫暖身體，增加精力，激活氣血，加快血液循環，使月經更加順暢。如果月經後感覺不好，可以每天午飯前喝壹杯濃度在20%左右的紅糖水。不適癥狀嚴重時，可在飯前再喝壹杯，可持續壹周有效改善。
2.補充能量
孕婦產後失血多，體力和能量消耗大。產後7 ~ 10天喝點紅糖水，可以補充能量，增加血容量，有利於產後體力的恢復，對產後子宮收縮、恢復、惡露排出、乳汁分泌也有明顯的促進作用。
3.變暖效應
氣虛、食欲不振、營養不良等問題的孩子，平日可以適量喝紅糖水。受寒腹痛，月經來了容易感冒的人，也可以用紅糖姜湯祛寒。對於身體虛弱的老人，尤其是大病初愈的老人，紅糖也有極好的滋補作用。老年人適量吃些紅糖，還能祛瘀活血，促進排便，疏肝明目。
4、排毒保濕的外用
紅糖水也可以外用，也有解毒潤燥的功效。老壹輩大多經歷過孩子被蜜蜂蟄了，傷口紅腫，疼痛難忍。這時候家長會拿壹點高濃度的紅糖水塗在紅腫處，短時間內疼痛減輕，紅腫處逐漸消退。
5、緩解皮膚瘙癢
春天經常幹燥，導致皮膚瘙癢。也可以用紅糖水清洗幹凈，可以有效減少幹癢感。
參考資料:
百度百科紅糖姜水的食用效果