此外,常吃苦瓜還有降血糖、調節內分泌的作用。所以平時適量吃苦瓜,對滋補身體和減肥很有幫助。
苦瓜排骨湯的做法原料:排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、姜、胡椒粉、鹽。
練習:
1.先把排骨洗幹凈,然後用水焯壹下,去除油脂和腥味。
2.將排骨放入鍋中,加水、姜、蔥、料酒,大火煮開。
3.在湯裏加入切碎的玉米,煮沸。
4.去除苦瓜果肉後,放入煮沸的湯中,用小火煮。
5.在煮好的湯裏加鹽調味,就可以吃了。
2冬瓜湯夏天吃冬瓜可以清熱祛暑,潤肺生津,有助於夏天降火。而且含有豐富的維生素C和鉀,鉀是人體必需的微量元素,有排水消腫的作用。冬瓜中含有丙醇二酸,能有效抑制糖分轉化為脂肪。另外,冬瓜不含脂肪,熱量低,是減肥的好食物。
冬瓜胡愛山花露水的做法食材:花露水、冬瓜、胡愛山、姜、料酒、鹽。
練習:
1.將蹄子洗凈,加入料酒,用水焯壹下,去掉油膩的蹄子。
2.山藥、冬瓜、生姜洗凈備用。
3.將燙過的蹄子放入鍋中,大火煮壹個小時。
4.加入山藥、冬瓜、鹽,小火煨。
3蓮藕湯吃蓮藕是應對炎熱夏季的好方法。蓮藕制成的藕粉可以幫助消化、止瀉、開胃、清熱,對體虛有很好的滋補作用。在古代,藕粉曾被指定為皇家貢品。總的來說,蓮藕屬於老少皆宜的食物。尤其是高熱、高血壓、貧血患者,宜多食。
百合蓮藕梨湯原料:百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞、蜂蜜。
練習:
1.百合、蓮藕、梨洗凈,切塊;枸杞洗凈。
2.蓮藕切塊,放鍋裏煮5分鐘。
3.蓮藕變軟後,加入百合和梨,再次煮10分鐘。
4、水燒開,加入洗凈的枸杞,小火燉5分鐘。
5.將湯放在外面,冷卻到80度,加入少量蜂蜜即可食用。
喝百合蓮藕梨湯能有效潤肺止咳,清心安神。對天氣炎熱引起的燥熱有很好的治療作用。還能有效地活血化瘀,對除煩止渴、滋陰養胃也有壹定的作用。