這句民間諺語講的是經常吃核桃和大棗的好處。“三”、“二”在口語中常用作“幾”的代詞，不指確切的數字。經常少量的吃核桃和大棗有什麽好處？
核桃原產於西域，公元前139年傳入中國，已有2000多年的歷史。它性溫味甘，在醫療上有補腎固精、溫肺平喘、潤腸的功效，用於治療腎虛、氣喘、腰痛、腳軟、陽痿、遺精、尿頻、淋證、便秘等癥。臨床上用炒核桃治療尿路結石，用炒核桃研成糊狀治療皮炎濕疹，晚上睡前嚼核桃對腎虛耳鳴脫發有很好的療效。這與現代藥理研究發現的核桃的抗炎、收斂、抑制滲出和止癢作用是壹致的。核桃含有65%的脂肪、17%的蛋白質、16%的糖、維生素、多種微量元素、碘等成分。據國外報道，核桃中的脂肪和蛋白質具有特殊的化學結構，容易被人體吸收。核桃中氨基酸和賴氨酸的含量高於蛋黃，是構成人體生命的基本物質。核桃油中還含有豐富的番茄紅素，不僅是壹種高價值的營養物質，還可以減少膽固醇在腸道中的吸收，用於治療動脈硬化、高血壓和冠心病。少量吃核桃還能增加人的體重和血清蛋白。因此，經常吃核桃對那些體力和腦力勞動過度的人大有好處。
除了核桃仁的藥用和營養價值外，核桃的其他部分對人體也是有用的。它的葉子叫核桃葉，有殺菌作用，可煮熏治療疥瘡。其硬殼稱為核桃殼，將其燒成灰燼，用清油調成糊狀，可用於治療乳腺炎。它的花瓣叫胡桃花，用酒浸泡後經常摩擦可以侵蝕。它的嫩枝叫核桃枝，煮熟後和雞蛋壹起吃，可以治療宮頸癌。它的老根叫核桃根，經常煎服可以治療便秘。它的油叫核桃油。過濾後可用於治療中耳炎。其綠皮稱青龍衣。洗擦皮膚可以治療頑癬。中間的薄木板叫劈柴，煎服後可用於治療遺尿遺精。
全國各地均產大棗，以河北、河南、山東、四川、貴州等省為最多。比較著名的有皮薄的北京郎家園棗、口感香甜爽口的河北玉田棗、果大酥的河南靈寶棗、被譽為“棗王”的山東無核金絲棗、甜汁的山西太谷蜜棗等等。其他像陜西大理大棗、江蘇方耀大棗、甘肅敦煌大棗和浙江南召大棗也榜上有名。不過，最珍貴的還是洛陽古老的仙人棗。此品種“長五寸，芯細如針”(《酉陽雜》)，其味甘甜，世所罕見，故名。可惜這種棗後來發生了變化，趨於滅絕。現在洛陽有壹種“碧棗”，類似史書記載的仙人棗，但不是原作。中醫古籍《本草綱目》中關於大棗能“補中焦、滋脾土、潤心肺、調營衛、緩陰血、生津、悅色、疏九邪、佐十二經脈、調和諸藥”的總結，足以說明大棗的用途之廣。醫聖張仲景所著《傷寒論》中113多達58方的事實，進壹步證明了大棗的巨大藥用價值。美國壹位醫生認為，紅棗是壹種“天然維生素丸”。
鮮棗中抗壞血酸的含量居果蔬之首，每公斤鮮棗中含量可高達5000毫克。此外，它還含有較多的鐵和磷，所以在臨床上經常用紅棗和紅糖煮水來治療各種貧血。如果加入雞蛋和瘦肉，效果會更明顯。難怪很多人喜歡在蒸雞裏放點紅棗，把肉煮熟，泡酒，燉湯進補。產後血虛，營養不良，多吃紅棗有益；給孩子適當吃點棗泥也能增加營養。多吃紅棗有助於老年人美容養顏，延年益壽。俗話說“壹日三棗，終身不老”就是這個道理。脾虛體弱者，用紅棗30枚，黨參50克；自汗盜汗患者，30枚紅棗加黃芪30克，浮小麥30克，熬壹段時間效果理想。此外，紅棗對過敏性紫癜、血小板減少、肝炎等疾病有治療作用。這與現代藥理研究認為大棗具有保肝、降低血清丙氨酸氨基轉移酶、增強肌肉力量、增加體重的機理相壹致。
中醫認為，壹個人健康的關鍵在於兩天的氣。先天之氣來自腎，後天之氣來自脾胃。先天效果強，後天促進；後天作用強，對先天有滋補作用。如果前期和後期功能強，身體就不會或少患疾病。核桃是壹種補先天性腎功能的藥物。大棗是滋補後天脾胃功能的水果。經常食用“核桃、核桃”，既滋養先天機能，又滋養後天機能，對促進人體健康肯定是有好處的。