椰子油是壹種植物油，是從椰子果實中提取的。它具有豐富的營養和多種功能，在肥皂的制造中充分利用了這些特點。首先，椰子油富含脂肪酸，其中高達90%是飽和脂肪酸。這使得椰子油具有極佳的清潔能力，能有效去除皮膚和衣服上的汙垢和油脂。
椰子油的皂化值很高，但折光率很低。通過這種方法，可以識別椰子油是否與其他油混合，甚至可以定量。這種變化主要是椰子油的脂肪酸組成造成的。
椰子肉含有33%的油。幾千年來，傳統的榨油方法相當簡單。只要把椰肉做成碎屑，放在水裏煮，油就會分離出來，浮在水面上，然後把油撇出來。
肥皂的去汙原理
肥皂去汙的原理主要是通過壹系列化學反應來實現的。肥皂的主要成分是脂肪酸鹽，由動植物油皂化而成。眾所周知，油是不溶於水的，但是肥皂可以很好的溶解和去除油。
肥皂去汙的原理涉及到表面活性劑的作用。表面活性劑是壹種能降低液體表面張力的物質。肥皂中的脂肪酸鹽分子有兩個特殊部分:親水的極性頭和疏水的非極性烴尾。當肥皂溶解在水中時，脂肪酸鹽分子聚集在水中形成壹種結構，稱為膠束。
膠束的中心是脂肪酸鹽分子的非極性烴尾，而膠束的外層是脂肪酸鹽分子的親水極性頭。這使得汙漬被固定在膠束中，並且由於膠束的形成，汙漬被分散並懸浮在水中。當我們將含有汙漬的物體浸泡在肥皂水中時，膠束會將汙漬吸收到其中並將其包圍。
以上內容參考百度百科-椰子油。