金蓮花壹直被用作觀賞花卉。近年來發現，用它泡茶能起到清熱解毒、養肝明目、提神健胃的作用，對口腔炎、咽炎、扁桃體炎有明顯療效。
2.金盞花茶
金盞菊含有磷、維生素C等礦物質，主要利用的部分是花瓣。喝金盞花茶可以發汗、利尿、清濕熱。感冒時喝金盞花茶，有助於退燒，降火氣。還具有解痙、促進消化的作用，非常適合消化系統潰瘍患者。此外，它還可以促進血液循環，緩解酒精中毒，所以它也有利於滋養肝臟。
3.玫瑰花茶
玫瑰性質溫和，富含維生素。具有疏肝理氣、活血調經、平衡內分泌、調理肝胃、緩解疲勞、增強體質的作用，適合春季飲用。此外，玫瑰花茶還可以美容養顏，有助於改善皮膚幹燥，去除皮膚黑斑。
4.金銀花茶
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、增強防禦功能等作用。經常適量飲用這種茶有很好的保健作用，所以金銀花茶在養肝護肝期間也是很好的飲品選擇。
5.白菊花茶
夏天往往伴隨著旺盛的肝火。菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒的作用，對外感風熱或溫病初起、肝陽上亢、肝火引起的眼疾等有很好的輔助作用。所以喝這種茶適合養肝平肝。
6.三七花茶
三七花是人們生活中常見的飲品，可以用來泡水，做湯，當然也可以用來水煎。建議每天喝兩次，有很好的護肝明目效果。如果可能有高血壓或咽喉炎，也可以通過喝三七花茶起到調理的作用。