食品
黑木耳、大蒜、小米椒、辣椒面、洋蔥、醬油、醋、香油。
工作方法
1:木耳提前泡發，洗凈。大蒜和小米椒切碎，洋蔥切成小塊。
2.調料汁:碗中加入蒜末、小米椒末、辣椒面、蔥花，倒入熱油，加入鹽、醬油、醋、香油，攪拌均勻備用。
3:鍋中放入適量清水，大火燒開，放入黑木耳煮5分鐘左右，撈出冷水壹次，瀝幹水分。
2.菠菜涼粉
材料:菠菜300g，龍口粉絲2根，蒜末適量，胡椒粉少許，白芝麻少許，花生少許，香菜1。
調料醬:生抽3勺，陳醋2勺，蠔油1勺，鹽少許，白糖1勺，香油1勺~
練習:
1:粉絲提前10分鐘用清水浸泡，放入鍋中煮熟後撈起裝盤待用。
2:菠菜洗凈後，鍋裏加油，煮熟。妳可以在煮菠菜的時候加點鹽。
3.鍋燒熱後加入適量油，放入蒜末和4:黑木耳入鍋，倒入調味汁，將剁碎的辣椒炒至有香味~然後倒入醬料:生抽3湯匙，陳醋2湯匙，蠔油65，438+0湯匙，鹽少許，白糖65，438+0湯匙，香油65，438+0湯匙，攪拌均勻後倒入鍋中燒開，然後撒上。
3.生菜沙拉
材料:生菜，小米，香米，2-3個大蒜，2湯匙醬油，2湯匙香醋，1湯匙鹽，1湯匙香油。
工作方法
1:生菜去皮切絲，小米切圈，大蒜切碎。
2:鍋中放入適量的水，將水燒開，然後將生菜焯水1分鐘，然後撈出放入冷水中浸泡壹會兒。
3:鍋中放入適量油，油熱後倒入小米和蒜末。
4:碗中+2大勺醬油+2大勺香醋+1大勺糖+1大勺香油+0大勺鹽拌勻。
5:將泡好的生菜瀝幹，放入盤中，澆上剛調好的醬即可食用。
4.清爽什錦蔬菜
所需成分:
苦菊、黃瓜、蘿蔔、番茄、紫蔥、紫甘藍、紅黃彩椒、太太樂原鮮壹級鮮醬油、蠔油、米醋、白糖。
生產步驟:
1:將所需食材清洗幹凈，控制水分(隨心所欲拌菜)，按食材切、切片、切絲，放入大碗中備用。
2.調個魂醬:碗中放入蒜末+辣椒粉+小米辣+白芝麻，熱油中炸+2勺太太樂原鮮醬+2勺米醋+1勺蠔油+1勺白糖，拌勻。
3:將調好的醬料倒在菜上，拌勻。
5.涼拌黃瓜
食品
2黃瓜、香菜、熟花生、熟芝麻、蔥花、辣椒粉、蒜末、醬油、陳醋、鹽、糖、香油。
工作方法
1:萬能醬:兩勺蔥花+壹勺辣椒粉+壹勺熟芝麻+兩勺蒜末，淋上熱油+三勺醬油+兩勺陳醋+半勺鹽+壹勺糖+壹勺香油。
2:用刀將整個黃瓜壓平，切成段，放入醬汁中。
3:加入花生和香菜段，用手抓勻！
6.涼拌海帶絲
材料:海帶500g，大蒜2瓣，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，香菜2根。
練習:
1:準備醬料，壹勺蒜末，壹勺白芝麻，壹勺辣椒粉，加入兩勺熱油，兩勺醬油，兩勺醋，半勺糖，半勺鹽拌勻。
2:昆布絲用冷水焯壹下，撈出。加入香菜和醬汁拌勻即可！
7.涼拌腐竹
材料
腐竹，黃瓜絲，香菜，蔥花，蒜末，辣椒粉，芝麻。
1:腐竹提前用冷水泡軟後切成軟段，焯水30秒左右，撈出沖淋。
2:熱油撒入蔥花、蒜、辣椒粉、芝麻，加入1湯匙蠔油、1湯匙白醋、1湯匙白糖、2滴香油、適量香油、適量鹽拌勻。
3:最後加入腐竹、黃瓜、香菜拌勻。
8.冷豆子
配料:豆角、芝麻醬、蒜、醬油、香醋、鹽、糖。
1.邊角洗凈，控水，用手掰成小塊。
2.將鍋裏的水瀝幹，在開水中加入壹勺鹽和幾滴植物油，加入豆子，將豆子在開水中焯五分鐘。加鹽和油讓豆子保持綠色，五分鐘豆子就熟了，不軟不硬。豆子要煮，不煮會有毒。
3.將煮好的豆子撈出，用冷水沖洗幾次，這樣豆子就會脆爽，保持綠色。將豆子撈出瀝幹水分，放壹些蒜末在上面。
4.拌芝麻醬:取壹小碗，舀三四勺芝麻醬，加半勺糖，壹勺醬油，壹勺米醋，適量鹽，攪拌均勻。