問題2:現在市面上的發菜是什麽？發菜是壹種藻類食物，外形呈黑色，發狀！壹般在海鮮店和藥店都能買到！(市面上有假貨，壹定要小心。)我家裏壹般用發菜煮蘑菇，涼了就加牡蠣幹，也就是蠔油！(廣東人過年要吃壹道菜，送海苔是好事，就是用海苔燒蠔油)！發菜要先用冷水泡。...
問題3:發菜是什麽？[編輯此段落]名稱類別
種名普通念珠藻
拉丁學名nostocmunevar。旗形橢圓形(伯克。excurtis)出生。exflah。
英文名發菜
中文別名有毛鏑、銀毛、毛鏑、陶樂姆、池靜和長毛。
科和屬的分類
領域:植物界中的植物界
門；藍藻門
科:念珠藻科。
屬:念珠藻屬的念珠藻。
種類:發菜
國家壹級重點保護野生植物保護(國務院批準1999 . 8 . 4)
[編輯本段]原產地分布
發菜分布於世界各地，生長於加拿大、美國、摩洛哥、阿爾及利亞、法國、獨聯體和蒙古。
發菜在中國有著悠久的歷史，唐宋時期就出口到東南亞國家。我國發菜主要產於內蒙古高原和青藏高原的青海、寧夏、甘肅等地區。寧夏產量最大，品質最好，是寧夏傳統“五寶”中最珍貴的“黑寶”。發菜廣泛分布於寧夏、甘肅、內蒙古、新疆、青海、河北等省。
[編輯本段]形態特征
發菜是壹種不分枝或偶有2-3個分枝的絲狀體，呈不規則圓柱形或扁平狀。絲狀體兩端常膨大成桿狀或片狀，呈鈍角、圓形、弧形，相互纏繞。晴天天氣幹燥時，藻體吸水膨脹，粘滑，呈藍綠色或黑色。植物可以自行分裂，壹般長20-30厘米，少數長40-50厘米，直徑小於0.1厘米，扁平0.2厘米，少數長0.3-0.4厘米，攀緣在荒地和巖石碎塊周圍的土面和草地上。藻類含有膠體，其膠體使其附著在土壤表面或植物上，防止風吹走。
發菜適應性強，耐高溫、耐旱、耐寒，能在鹽堿貧瘠的地方生長。喜歡潮濕但不耐長期積水。要求年平均氣溫3-4℃，低於3℃的地區幾乎沒有分布。能承受38-39℃的極端高溫和-36℃的極端低溫。發菜可以在高等植物無法生存的地方生長。石灰性土壤是發菜生長和分布的土壤條件，發菜在荒漠植物群落中處於最低水平，能有效利用低弱光。
[編輯本段]營養價值
發菜是不可多得的美味佳肴之壹，也是壹種高級營養品。它含有豐富的蛋白質，每100g含發菜20g，是雞蛋的1.5倍，枸杞的4倍，碳水化合物56g，鈣2,560mg，鐵20mg，均高於豬、牛、羊肉和雞蛋。它的突出特點是含有極少的脂肪。其礦物質含量是雞蛋的6倍，尤其是碘含量高達0.1-0.5%，這在壹般食物中是很少見的。還含有鐵、鈣、錳、銅等十多種礦物質和人體所需的七種氨基酸，均高於大米和小麥，特別是精氨酸含量比猴頭菇高5倍。
發菜營養豐富，蛋白質20-23.4克，粗脂肪5.6克，糖57克，氨基酸17.8克，鈣270多毫克，缺乏120-200毫克，碘1180克，還有海膽酮和藍藻。
發菜營養豐富，人們食用發菜已有很長時間。可以燉，可以炒，可以燉，可以涼拌，味道都不錯。它不僅是延年益壽的保健食品，也是青海名菜的盛宴珍品。芙蓉菜是壹道名菜，由青海名廚宋發儉於1984年創制。主料是雞胸肉和青海特產發菜。
[編輯此段]藥用價值
發菜味甘、寒、無毒。歸肝、腎、膀胱經。有益於利尿、清熱、軟堅散結、整腸去垢、消積降壓。中醫書上說，發菜對甲狀腺腫和淋巴結有害...>;& gt
問題4:發菜是什麽？在雜貨店和藥店，妳可以看到盒子裏有壹團絲滑的頭發。它的顏色非常黑，這使它真的像人類的頭發。這是幹發菜。發菜是什麽？妳為什麽看起來這麽奇怪？是菜還是藥？在中國內蒙古烏蘭察布盟的尚子王琦(縣)，有壹種看起來像頭發的深色植物。當地人不知道是木耳還是苔蘚，就隨便叫它“地毛”。這種“地毛”就是發菜，是壹種罕見的食用藻類植物。它不生長在江河湖泊中，而是頑強地生長在沙漠和半沙漠戈壁灘中。發菜產於內蒙古、寧夏、新疆、甘肅和青海。法國、捷克共和國、美國、墨西哥、摩洛哥...這些國家也有。在顯微鏡下，發菜就像壹條黑色的珍珠項鏈。藻類的細絲由許多小細胞組成，這些小細胞呈圓形，類似球體，寬度只有4-5微米。整個“毛”寬1 mm，通常長10-20 cm，少數“長毛”長40-50 cm。發菜是壹種野生藻類，但味道鮮美獨特。深受廣東、廣西、臺灣省人民的喜愛，也是我國傳統的出口商品！可能妳沒想到，壹噸發菜的價格相當於15輛車的價格。據研究，發菜的蛋白質比肉蛋類高，還能治療高血壓、婦科病等多種疾病，所以在商店、藥店都能看到這種幹發。發菜有許多好處，如提高草地土壤肥力，促進牧草生長和固沙。
問題5:發菜是什麽？我能在哪裏購買它？發菜，發菜屬念珠藻，是藍藻綱念珠藻屬的壹種細菌，廣泛分布於世界各地(如中國、俄羅斯、索馬裏、美國)的沙漠和貧瘠土壤中。因其顏色黑而細長，如人發，可食用而得名。
可以去某寶買。
問題6:發菜是壹種什麽植物？發菜是壹種不分枝或偶有2-3個分枝的絲狀體，呈不規則圓柱形或扁平狀。絲狀體兩端常膨大成桿狀或片狀，呈鈍角、圓形、弧形，相互纏繞。晴天天氣幹燥時，藻體吸水膨脹，粘滑，呈藍綠色或黑色。植物可以自行分裂，壹般長20-30厘米，少數長40-50厘米，直徑小於0.1厘米，扁平0.2厘米，少數長0.3-0.4厘米，攀緣在荒地和巖石碎塊周圍的土面和草地上。藻類含有膠體，其膠體使其附著在土壤表面或植物上，防止風吹走。
發菜適應性強，耐高溫、耐旱、耐寒，能在鹽堿貧瘠的地方生長。喜歡潮濕但不耐長期積水。要求年平均氣溫3-4℃，低於3℃的地區幾乎沒有分布。能承受38-39℃的極端高溫和-36℃的極端低溫。發菜可以在高等植物無法生存的地方生長。石灰性土壤是發菜生長和分布的土壤條件，發菜在荒漠植物群落中處於最低水平，能有效利用低弱光。
發菜是不可多得的美味佳肴之壹，也是壹種高級營養品。它含有豐富的蛋白質，每100g含發菜20g，是雞蛋的1.5倍，枸杞的4倍，碳水化合物56g，鈣2,560mg，鐵20mg，均高於豬、牛、羊肉和雞蛋。它的突出特點是含有極少的脂肪。其礦物質含量是雞蛋的6倍，尤其是碘含量高達0.1-0.5%，這在壹般食物中是很少見的。還含有鐵、鈣、錳、銅等十多種礦物質和人體所需的七種氨基酸，均高於大米和小麥，特別是精氨酸含量比猴頭菇高5倍。
問題7:發菜是什麽？圖片和做法發菜了解發菜特征:細長如發。
發菜是高原特有的野生陸生藻類。因形似人發，纖細如發而得名。俗稱發菜基礎知識培訓。西北的湟水有許多草原，東部的黃河流域有鬧山坡、溝壑和牧區。發菜每年夏末秋初數量較多，3、4月份也有產。每當夜晚下著春雨，清晨陽光普照，潮汐般的山坡上，壹團團又黑又亂的東西或纏繞在草根裏，或緊貼著地面，閃著黑油的光。壹般在早晨和雨後，用線耙或竹耙摘菜。收集後輕輕拍打，抖掉土塊，挑出雜質，晾幹後梳成綹，即為成品。可以說，陰雨天氣是發菜生長的最佳氣候，潮濕是發菜高產的條件。