豬蹄有哪些食療作用？

豬蹄有哪些食療作用？豬蹄是生活中很常見的食物，很多人都喜歡吃。豬蹄的做法也有很多。下面給大家分享壹下豬蹄的食療功效。讓我們來看看。

豬蹄有哪些食療作用？1 1，豬蹄能過奶。

很多女性生完孩子後會出現無奶或少奶的癥狀。這時候可以用豬蹄來治療。具體用法是放入兩只豬蹄，加入六克通草，用水煮湯，然後吃豬蹄喝湯，每天壹次。三天後，乳汁的分泌量可以明顯增加。

2、豬蹄可以治痛經。

痛經是女性的常見病，發病後可以用豬蹄治療。具體用法是取豬蹄250克、牛膝20克、黃酒50克，加水同煮，至豬蹄熟爛，去藥酒，熱服直接服用，可活血化瘀，緩解痛經。

3、豬蹄能治蕁麻疹

豬蹄對人體蕁麻疹也有很好的治療作用。治療時可將豬蹄兩個、柴胡30克用布包好，壹起放入鍋中，加入清水，用武火煮沸，再用小火燉至豬蹄軟爛，加入食用鹽調味，混合後取出，可祛風止癢，清熱涼血，能迅速緩解蕁麻疹癥狀。

壹種野生豬蹄的制作方法

1，做野豬蹄的時候需要準備野豬蹄，兩個正在準備蔥段，八角和花椒五段，還有醬油，還有啤酒適量，啤酒500克左右，另外準備姜片，桂皮，料酒，食用鹽。

2.將洗凈的野豬蹄放入沸水中焯兩分鐘，撈出備用。準備好所有準備好的調料，炒鍋放入食用油，燒熱，放入蔥、姜大料，大火翻炒，然後放入準備好的野豬蹄，快速翻炒，再放入料酒去腥，放入醬油上色，然後繼續翻炒三分鐘，顏色均勻後放入準備好的啤酒和食物。

3、小火煨20分鐘，等鍋裏的湯變稠，關火後拿出來給他，把鍋裏的蔥姜全部撈出來，然後放入電壓力鍋裏，接通電源選擇蹄筋使其工作，等它工作完畢，關電源拿出來，就可以得到色澤紅潤的烤豬蹄，味道特別好。

豬蹄有哪些食療作用？2.吃豬蹄的效果。

1，治失眠

豬蹄富含膠原蛋白，膠原蛋白由多種氨基酸組成。吃了豬蹄後，膠原蛋白在小腸內可以被消化分解成大量的甘氨酸。甘氨酸不僅可以參與人體內膠原蛋白的合成，而且還是腦細胞中的中樞神經系統抑制性遞質。因此，吃燉豬蹄對降低中樞神經系統的過度興奮是有效的。可改善焦慮、神經衰弱、失眠。

2.治療抽筋

對於肌肉和神經異常引起的腿部抽筋或麻木的人，多吃豬蹄或湯有治療和緩解作用。如果風寒濕邪阻滯關節，引起疼痛、發冷、僵硬等。，薏米50克，豬蹄1對，可燉服。這是壹種基於中醫“以筋治筋”原理的食療方法。

3.催乳激素

這也是壹種傳統的中醫哺乳方法，在民間應用極為普遍。主要用於氣血不足，乳汁不足的產後婦女。具體做法如下:豬蹄1對，木通3g。，1500ml水，煮沸，稍涼，湯和豬蹄，每日1次，連服3-5天。如果喝湯時每次服用2克胎盤粉，效果更好。

4.美人

豬蹄含有豐富的膠原蛋白、蛋白質和彈性蛋白，能提高人體皮膚組織細胞的儲水功能，使皮膚不易收縮。彈性蛋白可以保持皮膚彈性。經常食用可以減少皮膚皺紋，延緩皮膚細胞衰老，使皮膚有光澤，柔軟細膩。

5、血

豬蹄配合健脾益氣的中藥或食品，可用於貧血、血小板減少、白細胞減少等表現的氣血兩虛證。常見的方法如下:豬蹄1對，花生50g，大棗10枚。三味藥燉爛後服用，有補氣生血的作用。如果有痛經，月經量少等。，可以將牛膝20克和黃酒50克混合，壹起煮。

豬蹄的烹飪技巧

豬蹄壹般用來燉湯、燒、鹵制；

制作前要檢查購買的豬蹄是否有局部潰爛，防止口蹄疫傳播給消費者，然後拔去或刮去毛，剁碎或剁成大塊骨頭，將食材與肉、碎骨混合放入鍋中；

豬蹄也可以做成裹豬蹄，煮熟切片做成涼拌。方法是:將新鮮豬蹄脫毛刮幹凈後，剖開內骨取出，腌制。待用時卷成圓棍，用幹凈的布包裹，從頭到尾用細長的草繩包裹，放入鍋中煮熟，去掉繩子和布，切成壹塊塊裹蹄肉，做涼拌；

不要浪費豬蹄皮熬制的湯。可以煮面條，味道鮮美，富含對皮膚有益的膠質。