現在不僅學生需要補腦，上班族也要。很多人過度用腦引發疾病，過度勞累絕不是危言聳聽。但是腦補不是三兩天的事。就像健身壹樣，需要堅持，補腦也不是吃吃喝喝就能好的。更重要的是養成良好的生活習慣。
所以不要指望幾頓飯就能改變。對於好吃的，要想吃多少就吃多少，適度就好。
多吃易消化(易消化食物)和營養豐富的食物，保證足夠的蛋白質(蛋白質食物)，吃壹些富含維生素B和維生素(維生素食物)C的食物，以及富含膽堿的食物，如杏、香蕉、葡萄(葡萄食物)、橙子、魚、蔬菜等，也是有益的。
食物在蛋白質中的代謝會產生壹種叫半胱氨酸的物質，對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且半胱氨酸壹旦被氧化，會對動脈壁產生毒副作用。維生素B6或B12能防止半胱氨酸樣氧化，深綠色葉類蔬菜中維生素含量最高。
重點菜:琥珀核桃牛柳
核桃是完美的健腦食品。自隋唐以來，世界各地的人們都用核桃補腦。核桃雖然營養豐富，但在中餐中並不常見，更多的是作為壹種零食。琥珀核桃牛柳是典型的核桃和肉的結合。方法也很簡單:把鮮嫩的牛裏脊肉切成丁，放在稍微過熱的油裏撈起備用，然後和炒好的核桃仁、青紅椒、洋蔥壹起炒。關鍵是要掌握好炒核桃的溫度。
這道菜的味道很好。牛肉香味濃郁，核桃酥香。
家抄:核桃炒韭菜
核桃也可以經常做，比如這種核桃炒韭菜，做法是以韭菜炒雞蛋為主。
小貼士:這道菜不要加水，不然核桃就不脆了。
重點菜:牛奶湯和魚頭湯
魚頭補腦，不僅僅是因為“吃哪裏”這個說法，更是因為科學的判斷。提供多種不飽和脂肪酸、牛磺酸、磷脂、鈣、鐵等營養物質，對補腦大有裨益。魚頭的制作方法有很多種，但奶湯魚頭王是輕派的代表。奶湯魚頭王選用錢穆湖的魚，沒有腥味。
第壹次吃這道菜我會很驚訝，因為裝魚頭的盆太大了，不敢放肆。魚頭也很大，夠三個人吃，四周都是奶湯包，滿滿的香味，真的沒有腥味。奶湯只是形容湯的顏色純白，並不是說裏面有牛奶，魚頭可以調湯，可以起到美白的效果。湯裏有金華火腿，竹蓀，豆腐，蔬菜，都是很健腦的食物。
魚湯
首頁副本:魚頭湯
這道菜很家常，做菜簡單，有健腦增智的功效。做法是用天麻、香菇、蝦仁、雞丁燉魚。
小貼士:可以選擇更多的原料，會更美味更有營養。
重點菜:石矛紅燒肉。
毛主席最愛吃紅燒肉，“紅燒肉補腦”是他的理論。但其實科學證明，肉類可以增強瞬間思維能力，但要增強專註力的耐力，就需要多吃蔬菜。
石矛紅燒肉非常講究烹飪。主料是上好的五花肉，洗凈切塊，然後放入糖炒，翻炒，燉煮即可。看起來簡單，做起來卻很麻煩，不愧是湘菜的拿手菜。
這道菜紅亮，肥而不膩。除了補腦，還能美容。真的是壹道簡單實惠的菜。
重點菜:日式烤鰻
鰻魚含有豐富的脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、硒等營養成分，營養價值居魚類之首。
我們經常吃的鰻魚主要是日式烤的。烤鰻壹般用去骨的鰻魚肉，用秘制醬腌制兩個小時，壹定要有壹點蜂蜜。蜂蜜的味道補充了鰻魚的美味。然後用明火燒烤機烤10分鐘左右，再淋上秘制醬料，就成了正宗的烤鰻。鱔魚皮脆嫩，肥而不膩，味道鮮美。
健腦食品:
魚
魚脂肪含有ω-3脂肪酸，可以保護神經系統，有助於增強大腦。研究表明，每周至少吃壹次魚，尤其是鮭魚、沙丁魚和鯡魚的人，老年癡呆癥的發病率比那些很少吃魚的人低得多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶的能力。
全麥產品和糙米
增強人體營養吸收能力的最好方法就是吃糙米。糙米含有多種維生素，對維持認知能力非常重要。其中，維生素B6對降低半胱氨酸水平最有效。
大蒜(大蒜食品)
大腦活動的能量來源(能量食物)主要依靠葡萄糖。為了讓葡萄糖發揮應有的作用，需要有足夠的維生素B1。大蒜本身並不含有大量的維生素B1，但可以增強維生素B1的作用，因為大蒜可以與B1產生壹種叫做“蒜氨酸”的物質，蒜氨酸的作用比維生素B1強得多。因此，適當食用大蒜可以促進葡萄糖轉化為腦能量。
(母雞的)蛋
雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最好的蛋白質之壹，富含人體所需的氨基酸(氨基酸食品)。蛋黃中除了卵磷脂(卵磷脂類食物)外，還含有豐富的鈣(鈣類食物)、磷、鐵(鐵類食物)和維生素A、D、B等。，適合腦力勞動者。
豆類及其產品
所需的優質蛋白質和8種必需氨基酸，都有助於增強腦血管功能。此外，它還含有卵磷脂、豐富的維生素和其他礦物質，特別適合腦力勞動者。大豆脂肪含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中亞麻酸和亞麻酸(油性食物)含量豐富。它們具有降低人體膽固醇的作用，特別有利於中老年腦力勞動者防治心腦血管疾病。
核桃和芝麻
現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，尤其是不飽和脂肪酸。因此，經常食用它們可以為大腦提供足夠的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以消除血管中的雜質，改善大腦功能。此外，核桃含有大量的維生素，對治療神經衰弱、失眠、放松大腦的神經狀態、消除大腦疲勞都有很好的效果。
水果(水果食品)
菠蘿含有豐富的維生素C和重要的微量元素(微量元素食物)錳，有助於提高人的記憶力；檸檬可以提高人的接受度；香蕉能提供大腦重要物質酪氨酸，使人精力充沛，註意力集中，提高創造力。
補腦偏方
核桃中國人壹直認為核桃是很好的補腦佳品，隋唐時期參加科舉考試的人都流行吃核桃。核桃中含有豐富的亞油酸，可以幫助大腦中的血液流動。
●芝麻芝麻在中醫和道教氣功中備受推崇。既提高了腦神經的功效，又能使血液通暢。
●大豆的重要成分是膽汁中的卵磷脂，是構成大腦記憶的物質和原料。
●菠菜菠菜含有壹種非常重要的維生素:葉酸。
香蕉香蕉能給大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，註意力集中，精神穩定，富有創造力。
●咖啡中的咖啡因有助於提神醒腦，刺激中樞神經系統的活動，使腦細胞活躍，提高思維能力。