營養:豆腐含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白質是完全蛋白質，不僅含有八種人體必需的氨基酸，而且營養價值很高。
材料:鮮鯽魚1，豆腐1，香菜1，姜1，鹽，糖，葵花油。
練習:
1，魚湯壹定要新鮮，魚要整條。現在的菜場都幫妳殺魚。回家打掃幹凈就行了。
2、豆腐切成小方塊，生姜切片，香菜洗凈切碎。熱鍋裏倒壹點油，先放姜片，再把魚稍微煎壹下。
3、加入四碗水，過臉，大火燒開，立即改小火慢燉。很快湯就變色了，放入豆腐，繼續燉30分鐘，加點鹽和少許湯，放入香菜，即可食用。
二、海帶牛肉湯
營養:海帶營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸和碘。吃海帶對人和孩子的健康非常有益。
材料:牛肉500g，海帶100g，鹽，胡椒粉，料酒，蔥，枸杞，香油。
練習:
1，海帶泡水壹晚上。好的牛肉洗凈切塊，焯水漂洗。
2.將泡好的海帶用細鹽輕輕揉搓，沖洗幹凈。將清洗幹凈的海帶切塊，洗凈的牛肉塊放入高壓鍋中，倒入料酒。
3、電壓力鍋設置成湯汁，30分鐘後開鍋，加入鹽、胡椒粉、香油。取出來，切壹些大蔥，用壹些枸杞裝飾。
三、黃芪豬肝湯
營養:每100g豬肝含蛋白質19.3g，鈣6mg，磷310mg，多種維生素。豬腿骨還富含鈣、磷、鎂、鐵、鉀等。配合黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對兒童長骨發育十分有利。
材料:黃芪30克，五味子3克，鮮豬肝50克，鮮豬腿骨500克。
練習:
1.豬肝用清水洗凈，切塊備用。
2.將豬腿骨用清水洗凈打碎，與黃芪、五味子壹起放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮沸，再用文火煮65，438+0小時，濾去骨渣和藥渣。
3.將豬肝片放入煮好的豬骨湯中煮熟。加入調料調味，待豬肝溫熱，喝湯。