進入夏季後，天氣壹天比壹天熱，現在三伏天更熱。人難免會吃壹些生冷的食物，比如冰淇淋，很多人經常吃，但是這種食物吃多了對身體是有傷害的，尤其是對脾胃。所以，夏天要盡量少吃或者不吃。如果實在控制不了，就要在飲食上多下功夫，多做健康的飯菜。小米很好。
小米是壹種常見的食物，但是很多人只知道用它來煮小米粥，卻不知道小米還有很多吃法，比如做蛋糕、做蛋糕、做饅頭等等。夏天多吃小米，分享三種吃法。都是不錯的主食。來學做菜吧。
我經常做這三種，也是我家最愛吃的，簡單不麻煩。
第壹種:經典紅豆小米粥。
小米粥特別滋補，喝起來特別舒服。建議偶爾做壹次。可以搭配南瓜、紅豆、紅棗等。我家比較喜歡做紅豆小米粥。煮好後，無論是加糖還是配蔬菜都很好吃。早晚都可以吃。
分享實踐:
將紅豆提前浸泡至膨脹。如果家裏有高壓鍋，就不需要泡了。小米清洗後用清水浸泡壹個小時，沒必要用高壓鍋浸泡。
將紅豆放入鍋中，用大火煮。煮開後關小火，煮至紅豆微微開花。
然後將小米倒入鍋中，繼續煨至小米軟爛發粘。
有高壓鍋的朋友很容易。先把紅豆壓開花，再放入小米壓十分鐘。關火後，小火煨壹會兒就好了。
第二種:雞蛋炒小米。
通常，許多人吃米飯做的炒飯。其實小米也可以做。味道不錯，只要吃壹次。把做法分享給大家，有機會做飯吃。
取適量小米，用清水洗差不多兩遍。不要洗太多，否則營養會流失。
撈出水後放入蒸籠，大火蒸半小時，小米蒸熟。
蒸好後取出自然冷卻，待完全冷卻後再食用。
準備壹些輔料，雞蛋在碗裏攪拌，蒜末蔥花切好，喜歡辣的可以切點小米椒。
讓小米放涼，加入壹些食用油攪拌均勻備用。炒鍋燒熱油，倒入蛋液，炒熟。
加入蔥花和蒜末翻炒至香，再加入小米翻炒。
翻炒均勻，加鹽，翻炒幾下，再加入雞精翻炒，這樣壹個蛋炒小米就做好了，簡單，但是很好吃。
第三種:小米餅
許多人都吃過蛋糕。妳不需要用手攪拌面團。直接攪拌壹下蒸就好了。很簡單，比蒸饅頭容易多了。小米糕有小米的香味，非常好吃。來做吧。
準備壹碗小米，洗兩遍，然後用冷水泡壹晚上。記得把它泡在冰箱裏，因為太熱了。
泡好後，撈出控水壹會兒。水越少越好。
然後把小米倒進料理機裏打碎。越精致越好。不加水打幾次。
打好後倒入碗中，加入少量開水攪拌。當它變暖時，加入糖和酵母粉，攪拌均勻。
加入面粉攪拌。如果加面粉後幹了，可以加壹點冷水攪拌成很粘的面糊，就是攪拌時阻力很大的那種。
攪拌後蓋上蓋子，放在溫暖的地方，發酵至兩倍大小，然後用筷子攪拌至排氣。
攪拌至無氣泡後，倒入可蒸的容器中，表面放上葡萄幹或紅棗，蓋上保鮮膜。
把蓋子蓋在蒸籠背面，蒸半個小時，時間到了再燉幾分鐘，小米餅就做好了。冷卻後蓬松柔軟，香甜可口。這種主食特別受孩子們的歡迎，非常健康。妳可以試著去做。
以上三種小米做法都比較簡單好用，都可以當主食吃。夏天吃挺好的。妳都學會了嗎？吃妳有機會做的東西。分享到此為止。如果妳喜歡我，請關註我。