春季病菌、害蟲滋生，又是蔬菜的淡季，容易導致人體缺乏維生素，導致體內熱量積聚，出現鼻血、牙齒、呼吸道、皮膚等春季常見的疾病，以及頭痛、頭暈、紅眼等疾病。所以，在這個季節，要少吃酸味，多吃甜味溫和的食物，養肝健脾和胃，抵禦外邪對人體的入侵。應增加黃綠色蔬菜和時令水果的攝入，補充維生素和無機鹽的不足。
春季養生註意祛肝火
谷類豆類:黑米、豆豉、大豆及其制品；
鳥類和魚類:鴿子、鵪鶉、鯽魚、泥鰍；
蔬菜:芥菜、菠菜、油菜、胡蘿蔔、竹筍；
水果:栗子、紅棗、枸杞、菠蘿、甘蔗、橄欖等。
如果科學地食用這些食物，我們可以從中獲得豐富的營養，尤其是水果和蔬菜中的維生素完全可以滿足肝臟的需要。但值得註意的是，禁止吃辛辣、燙、腥的食物，千萬不要吃太酸、油炸的食物。加入辣椒、羊肉、蝦仁、肥肉、烏梅，避免火上澆油。
肝陽過盛、身體虛弱的人，春天容易“肝火”，患熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘。為了防患於未然，我們必須盡力避免突如其來的熱風。如果感染了疾病，剛開始就感冒了，要戒煙戒酒，防止痰源。