參芪五花湯:黨參30g,黃芪10g,川椒3g,花椒3g,丁香3g,五花肉1,鹽和味精適量。先將豬肚清洗幹凈,將所有藥物放入豬肚中,放入鍋中,加適量水煨至熟,去渣,取出豬肚切片,放回湯中,用開水、鹽、味精等調料沖服。能健脾益氣,消食化積。
枳實陳皮肚:枳實30g,白術陳皮10g,茯苓15g,牛肚1,調料適量。先將牛肚洗凈,切片,其余藥物用布包好,加水燉至肚熟,取出藥袋,加入適量蔥、姜、胡椒、鹽、味精,煮沸後服用。能健脾和中,疏肝行氣。
生姜牛肚:生姜30克,牛肚1,調料適量。姜切碎,牛肚洗凈,切片,加適量清水煮熟,加入適量蔥、姜、料酒、鹽、味精,再煮壹兩次。可以補充元氣,強身健體。
雞粥:雞肉100g,薏米50g,大米50g,蔥、姜、調料適量。先將雞肉洗凈切絲,用澱粉、料酒、醬油拌勻。將薏米和大米洗凈,加水煮沸,加入雞肉、蔥、姜等。,用文火煮至粥熟,加鹽、味精,每日服用1劑。能補虛益精,溫中健胃。
山藥蓮藕魚:山藥50克,鮮蓮藕150克,草魚200克,熟肚片50克,調料適量。山藥、蓮藕去皮,洗凈,切成黃豆大小備用;將草和魚洗凈,切塊,放入熱油鍋中炸至兩面金黃,加入山藥、蓮藕、熟肚片、蔥、姜、花椒、料酒、醬油、米醋和水,文火燉,加入澱粉、鹽和味精,翻炒片刻。能健脾益氣,開胃健脾。
定脂蓮米雞補料:定脂15g,蓮米100g,母雞1,調料適量。先將母雞去毛去雜,洗凈切塊,用實心肥布裹好,鋪上蓮子,加適量清水,同鍋煮,去浮沫,加適量桂皮、木香、花椒、蔥、姜,用文火燉至雞熟,取出藥袋,加鹽、味精、料酒等,煮熟即可。能補虛益精,健脾溫腎。