菊花原產於地中海，距今已有近65，438+0，000年的歷史，與各大詩人關系密切。蘇軾寫了壹首詩，“東風漸覺淒，留黃韭試春日。”
熱量為每100克24/千卡。
營養功效:提高免疫力，消食開胃，降血壓降血脂。
烹飪方法:杭白菊用淡鹽水浸泡清洗後，建議滴水30秒-1分鐘，時間不宜過長。
冷藏3天/天。
忌食:脾胃虛寒的人——引起胃寒。
適宜搭配:雞蛋、腐竹、蜂蜜、豬肉。
杭白菊有什麽營養？
藜蒿營養豐富，對五臟有好處。珍含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和多種氨基酸，能養心安神、降血壓、保護大腦。富含維生素A，有助於潤肺化痰，保護呼吸系統；富含膳食纖維，有助於腸胃蠕動，預防便秘。富含礦物質，有助於調節體內水液代謝，消除水腫。茵陳蒿的特殊香味能促進唾液分泌，促進消化，刺激食欲。
八角蒿還具有極高的藥用功效，對調節機體免疫功能、預防癌癥有壹定的作用。
菊花的歷史典故。
Anise的家鄉在地中海。隨著外國貢品進入中國，以其豐富的營養和爽口的口感，在歷代文人墨客的作品中留下了濃墨重彩的身影。在唐代，它被稱為杜甫美食。據說杜甫晚年因抑郁癥遷居四川。當時他身體下降，當地人用珍糕、臘肉、糯米等食材為他做菜。杜甫吃了之後，很快改進，贊不絕口，於是就有了杜甫美食。
到了宋代，除了蘇軾，陸遊也為他寫過壹首詩，“小園五畝壹枝蒿，會讓妳覺得可以逃避”；表達菊花對詩人的意義。