洋蔥有什麽作用？

大蔥是我們生活中最常見的蔬菜之壹。雖然很多情況下不直接食用，但在制作煎肉菜或包子時，它已經成為去除腥味和提神的重要調料之壹。雖然每天都能看到大蔥，但是很多人都沒見過大蔥的種子。我們平時吃的大蔥，都是在長花長骨之前收割的，因為大蔥是多年生植物，壹般6月份就會長出白色的花和骨，差不多壹個月後就會結籽。成熟的大蔥種子是黑色的，很小的壹顆，看起來不飽滿。用鼻子聞大蔥的辣味。我家每年都會在院子裏種壹小塊大蔥。每年7月，大蔥結籽後，我爺爺會把大蔥的花摘下來，放在簸箕裏曬幹，留下大蔥的種子。壹般會留作第二年種大蔥。其實大蔥籽除了用來種植，也是壹味中藥，只是很多人不知道它的功效。蔥子的氣味微香，有蔥白的辣味。以前農村的醫療水平比較差。當人們食欲不振、消化不良時，他們會用幹蔥子加水煎煮後服用，因為蔥子中有硫化物基團，進入人體後可促進消化酶的分泌，從而促進胃腸蠕動，增加食欲。小時候經常消化不良，尤其是端午節和中秋節吃大餐的時候。每次吃大餐都消化不了。奶奶總是用蔥子煮水給我喝。雖然很難吃，聞起來像蔥白開水，但每次喝完第二天都精神飽滿。大蔥籽除了促進食欲，更多的是用來補腎壯陽。大蔥籽含有大量胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等微量元素。中醫認為，蔥子性溫，味辛，能入腎經，故有補腎壯陽的作用，對治療腎虛、男性陽痿有很大療效。雖然大蔥籽很好，含有多種微量元素，但不是所有人都能吃，因為大蔥籽是刺激性食物，有腸胃病、潰瘍、多汗、表虛、眼疾的人不能吃，會加重病情。大蔥種子有強烈的氣味。有腋臭的人夏天最好不要吃。夏天出汗、腋臭會很明顯。如果吃大蔥籽味道比較濃，腋臭會更濃。另外，大蔥籽不能和蜂蜜、狗肉、野雞壹起吃。中間有壹些物質，吃了對身體不好。