壹、血糖高可以吃核桃嗎？
糖尿病人可以吃核桃。核桃是壹種營養價值很高的堅果，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質元素、微量元素和維生素。糖尿病患者在日常飲食控制的基礎上，每天可以適量食用核桃，不僅有助於補充各種營養，還可以緩解壓力，預防癡呆癥、癌癥、心腦血管疾病，起到醫療保健的作用。糖尿病患者不宜多吃核桃。建議每天早上吃35個核桃，對血糖的影響相對較小。
二、核桃的營養價值
1.核桃可以防治脫發、白發過多、禿頂。核桃含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素E，有助於防治。頭發脫落太多，過早變白。
2.核桃對孩子大腦發育的好處更多。而且，女性在孕期多吃核桃，可以幫助寶寶的大腦發育。
3、核桃有殺菌作用。核桃仁含有豐富的胡蘿蔔素，可以抗氧化，保護皮膚。
4.核桃富含油脂，有潤腸通便的功效。
5.核桃油可以減少膽固醇的吸收，從而預防因膽固醇增加而引起的心腦血管疾病。