豬肝是貧血人群最好的補血食物。其中的血紅素鐵特別容易被人體吸收，而且不會引起其他不良反應，所以貧血的人要多吃豬肝。如果是缺鐵性貧血，可以吃豬肝配菠菜。菠菜中的維生素C可以降低豬肝在消化過程中血紅素鐵氧化的風險。還能更好的促進鐵的轉化，從而提高食物中鐵的利用效率。除了缺鐵性貧血的人，豬肝菠菜都適合吃。這兩種食物壹起吃，還可以預防強光對視網膜的損害。但是，不建議壹次吃太多。豬肝+番茄
西紅柿作為主菜和配菜都很棒。西紅柿炒雞蛋，西紅柿拌糖，西紅柿燉各種食材的湯，味道都很不錯。然後西紅柿和豬肝壹起吃也有很好的滋補作用。兩者結合起來，番茄中含有的維生素C可以幫助豬肝中的鐵在我們體內得到很好的轉化，進而促進更好的吸收。豬肝和西紅柿壹起煮，既能補血，又能消除水腫。推薦大家放心吃。豬肝+銀耳
豬肝是很好的滋補品，和銀耳壹起，兩者不相容，會有更好的滋補效果。因為銀耳也是很好的滋補品，既能補充膠原蛋白又有很好的滋陰、美容養顏的功效。銀耳對人的免疫力也很有幫助。豬肝是補血的最佳食物，把這兩者壹起煮會有更多的好處。我推薦妳可以用豬肝和銀耳做湯，清湯爽口，營養豐富。