1.雞肉提前用開水焯壹下，洗凈，切成小塊。冬瓜切塊，姜切片，小蔥紮緊。
2、砂鍋內冷水，放入雞肉、小蔥、姜片，蓋火燒開，再轉小火煮壹小時左右。
3.加入冬瓜塊，繼續小火燉30分鐘，直到湯變白。關火後加入蔥花。？
冬瓜640克，雞肉640克，輔料50克，幹棗，調味鹽5克，各適量。
制作方法1。將冬瓜切件。2.將雞肉洗凈，切塊。3.紅棗洗凈。
4.將冬瓜、雞肉、紅棗放入鍋中，加入6碗水，用細鹽調味。
5.煮2小時即可食用。
冬瓜烏雞湯食材:冬瓜500g，綠豆50g，烏雞1只，陳皮1片，瘦肉100g，精鹽少許。
冬瓜烏雞湯的做法:
(1)雞肉切塊，洗凈，放入沸水中煮5分鐘，取出過冷水。冬瓜洗凈，切成大塊。將綠豆采摘，去雜，洗凈。
(2)瘦肉洗凈。陳皮浸泡，去瓤，洗凈。然後將原料壹起放入清水鍋中，大火煮3小時，用精鹽調味。
1.將雞剁碎，洗凈，放入鍋中，加入少許枸杞，加水至3分鐘2分鐘，蓋上鍋蓋，大火煮。
2.煮到沸騰。把它調到小火。加入冬瓜，煮開。然後關火，加鹽調味。
雞肉壹只，瘦肉四兩，帶皮冬瓜壹斤半，紅棗十五枚，香菇(香菇)十朵，姜兩片，鹽適量。
生產方法
1，香菇去蒂，泡水三小時或壹夜(香菇水備用)；
2.冬瓜切塊備用；3.雞、豬瘦肉洗凈切片，放入沸水中焯壹下；
4、紅棗去核待用；
5、鍋中加入雞肉、瘦肉、紅棗、香菇、香菇水、生姜，大火煮十分鐘；
6、轉小火兩小時，放入冬瓜和皮片煮30分鐘，加鹽調味。
1，壹整只雞，洗凈；
2.雞肉切塊，放入蔥姜末備用；
3.將平尖洗凈，浸泡五分鐘左右，使其變軟。但不宜浸泡過久，以免完全浸泡掉味道；
4.放上平頭尖和剛準備好的雞肉，加水和調料，開始上竈烹制；
5.雞肉半熟時，倒入冬瓜(或加少許胡蘿蔔裝飾)，壹起煮。
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料雞？1?豬骨500g山藥1冬瓜500g紅棗枸杞姜片2片黨參。
1.將黨參、枸杞和大棗用水浸泡。
2.肉在開水裏燙壹下，看到紅色就夠了。
3.將冬瓜切件。4.切掉山藥
5.把所有材料放在壹起，加水就行，不要過料。
6.煮兩個小時