酸棗仁的食用方法
步驟1酸棗仁人參粉
準備材料:酸棗仁中等，人參小，茯苓多。
可行做法:共同研究成細粉。每次用溫水送服5~6g。也可以煮粥。
小貼士:註意去掉硬皮，也就是酸棗仁的外殼，這個沒用。買之前可以把殼摳掉，然後磨成粉。
第二步:酸棗仁參雞湯茶
酸棗仁湯是東漢張仲景創立的名方，是治療失眠的經典方劑。《金匱要略》記載:“因勞累煩悶不能入睡，酸棗仁湯為主方。”。
準備材料:酸棗仁少許，涼水壹壺左右。
具體做法:將沈澱物加水煎煮，放在保溫瓶裏當湯或茶喝。
提示:沈澱物可以放在鍋裏煮，煮出來的湯可以喝，可以重復利用。
酸棗仁湯
成分:酸棗仁(去殼去核)、甘草(炒)、生地、梔子、麥冬、人參、當歸。
做法:取酸棗仁三錢搗碎，水煎服，最好每晚睡前壹小時服用。
功能:酸棗仁能抑制中樞神經系統，有持續鎮靜作用。對血虛引起的焦慮、失眠或心悸有很好的效果。
第四步:大棗百合排骨湯(滋陰安神)
百合20克，酸棗仁10克，排骨200克，鹽適量。百合洗凈，用溫水浸泡約10分鐘；酸棗仁用刀背稍微碾碎；將排骨洗凈，焯水，放入鍋中，加入百合、酸棗仁，再加入750g(3杯)水，放入電飯鍋，加鹽調味，煮至開關跳開。
第五步:祝新棗仁湯
豬心、酸棗仁、茯苓各15g，遠誌5g，鹽適量。將豬心切成兩半，洗凈，放入鍋中，然後將洗凈的酸棗仁、茯苓、遠誌放在壹起，加入適量的水，置火上，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至豬心熟透，加鹽調味。壹天壹劑。
酸棗仁桂圓飲料(養血安神)
炒酸棗仁10g，芡實12g，龍眼肉10g，糖適量。炒酸棗仁，搗碎，紗布袋裝。芡實加水500g，煮半小時左右，加入桂圓肉和炒棗仁，煮半小時左右。取出棗子藥袋，加入適量糖拌勻，濾出汁液。