苦瓜湯
配料:苦瓜壹個，鹽，植物油。
練習:
1.將苦瓜洗凈，從中間掰開，去掉瓤和苦瓜籽，然後將苦瓜肉切片備用。
2.鍋中放入適量清水，燒開後放入苦瓜片，焯水5分鐘，瀝幹水分。
3.鍋中加入少量植物油，加熱，放入苦瓜翻炒，加入適量水，燒開，加鹽調味。
功效:利尿、活血、消炎、解熱、暖心、明目。
2
蓮藕排骨湯
食材:老蓮藕、排骨、鹽、料酒。
練習:
1.將蓮藕去皮，切成滾刀塊洗凈(部分蓮藕孔含泥)。泡水備用。
2.排骨洗凈，切成小塊。
3.鍋中加入適量的水，加入適量的料酒，燒開，將排骨放入水中焯水。
4.將焯水的排骨洗凈，瀝幹水分。
5.鍋中加入適量食用油，翻炒排骨至表面變黃。
6.在炒好的排骨中加入壹定量的水，放入蓮藕塊，大火燒開，小火燉2小時，加鹽調味。
功效:清熱去火，緩解疲勞，滋補。
三
銀耳蓮子湯
配料:銀耳、蓮子、冰糖、水。
練習:
1.蓮子銀耳泡，銀耳提前半天泡，蓮子提前壹小時泡。
2.蓮子泡好後去蓮子心，銀耳去蒂撕小花。
3.鍋中加入適量清水，放入銀耳，大火燒開，放入蓮子，小火燉至銀耳熟，放入冰糖，繼續煮半小時至冰糖融化。
功效:清熱滋補。
四
冬瓜海帶湯
配料:冬瓜、海帶、蒜、姜、鹽。
練習:
1.冬瓜去皮，切成薄片。海帶提前泡好，沖洗幹凈，切成小塊。
2.鍋中加入適量的油，將大蒜炒至姜香。加入適量清水，放入海中，冬瓜，燒開，轉小火，小火燉半小時出鍋。
功效:清熱、減肥降脂、美容養顏。