釙是可以調節人體酸堿平衡，維持人體生長和生理功能的必需品，對牙齒和骨骼的發育也很有幫助，有助於調節酸堿平衡。7-8歲的孩子吃是非常有益的。我小時候經常吃零食。蚯蚓是壹種治療便秘和解渴的粗蛋白。澱粉有助於促進大腸蠕動，對灌腸便秘有很好的效果，可以解決便秘苦惱。西洋菜可以治療軟和強烈的口渴癥狀。人到中年，多吃點涼的，比吃健康食品和瀉藥要好得多。鈈中含有豐富的可防癌的膳食纖維，對人體有很大的幫助。每天攝入壹定量的膳食纖維，可以預防大腸癌的發生。在這個沒有有效藥物治療癌癥的時代，預防永遠是必要的。
銀可以促進生長發育。它含有大量的鉀和磷，以及少量的蛋白質。每100g含44 mg磷，是生長發育不可缺少的元素。小學生吃涼菜對長骨頭有好處。但是晚上吃太多水也不好。消化能力弱、脾胃虛寒、漏大便、淤血的人不能吃。糖尿病患者也可以吃冷食，但要在中午前後吃。壹次兩片，壹天不超過四片，以免血糖升高過快。通常吃太多食物會產生不利因素。栗子皮生吃很難消化。菱角磷可以幫助人體生長發育。有利於牙齒和骨骼的發育，促進糖、脂肪和蛋白質的代謝，調節酸堿平衡，適合兒童食用。
銀可以預防急性傳染病、麻疹和流行性腦膜炎。因為性寒，所以能清熱去火，生津止渴。發燒的人還有冷血、解毒、通便、祛痰、新聞的功效。根據英國的研究，銀具有抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌的“智慧”，還具有降血壓和防癌的功效。菱角糖尿病可以起到輔助治療作用。月子機是用來煲湯的，但有利尿、排尿、尿瀝液止痛和抗病毒的物質，可以為樟腦和流感做準備。粵菜和粵菜療法對女性功能性子宮出血有幫助。