看
烏雞湯的做法:
1,偏方/配方:
壹只烏雞,最好是活雞,扔到大廳開膛破肚(如果沒有活雞,買只宰了的也行),內置
黃芪20克,當歸15克,沙參20克,麥冬10克,生姜5厚片,大紅棗9枚。
鹽少許,黃酒適量,水煮,更換。再次燒開,大火燒開,小火燉2小時。
加入少許蔥花,攪拌均勻。這種湯最適合女性,尤其適合產後出血。
禁忌:茴香。
沒有那麽多食材/中草藥也沒關系。大概沒必要放點西洋參,大紅棗,生姜之類的東西。關鍵在於做湯的方法/決策。每天早晚喝壹小碗,堅持半年,治病強身。
派湯
原料:花生200克,豬爪2個,鹽,蔥,姜,黃酒。
做法:將豬爪、豬毛去除,洗凈,用刀切開,放入鍋中,加入花生、鹽、蔥、姜、黃酒和水,用武火煮沸,再用文火煮至熟。
香菇雞腳湯的做法;
①雞爪洗凈,用開水焯壹下,撈出,用冷水沖洗幹凈,瀝幹水分;香菇去蒂,洗凈切片;紅棗洗凈,去核;花生洗凈,用水軟化。
(2)鍋置火上,加入適量清水,大火燒開,放入雞爪煮約10分鐘,放入花生、紅棗、香菇;煮開後轉小火燉至材料熟爛。最後加鹽,攪拌均勻。
滋潤鴨湯的方法:
1.將老鴨和瘦豬肉切成大塊,每塊重約1,然後將姜片放入沸水中翻滾3分鐘左右,去除腥味;
2.幹鴨腎用冷開水浸泡1小時後擦幹。陳皮用涼開水浸泡1小時後,去掉底囊,白菜洗凈切段。
3.將焯水後的老鴨、瘦肉、鴨腎、蜜棗、陳皮放入砂鍋中,加入涼開水(離頂部約10cm),用武火將水燒開,然後轉中火2小時,再加入白菜蓋1小時,加鹽調味,做出全家人都喜歡的滋補鴨湯。也可以加入胡椒來增加它的味道。
韓國海帶湯
將海帶切段,放入牛肉湯中...把牛肉切成粗絲...放在湯裏...廚師...廚師...直到海帶熟了(非常軟)...加入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)...煮壹會兒...很好。