梨含有豐富的B族維生素,可以保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
2.梨所含的糖類、單寧酸等成分可以化痰止咳,對咽喉有治愈作用。
3.梨含有較多的碳水化合物和維生素,容易被人體吸收,刺激食欲,對肝臟有保護作用。
4、梨性涼,能清熱安神。經常食用可以使血壓恢復正常,改善頭暈等癥狀。
5、吃梨可以防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
6、梨中的果膠含量很高,有助於消化和排便。
擴展數據
刺梨可以泡酒。鎮雄刺梨酒是由刺梨、糯米、冰糖、鮮豬板油等釀造而成。作為主要原料,輔以特殊的酒曲發酵,按照芒布歷史上形成的獨特工藝,然後用特制的陶制容器將酒裝入酒窖,恒溫存放。存放時間壹般3年,最快1年。
當酒窖開瓶時,葡萄酒呈棕紅色,散發出誘人的濃郁香味。長期適量飲用,具有清熱利濕、消食健胃、化瘀清熱的功效;因為它還含有壹種活性物質——超氧化物歧化酶,可以起到抗癌、抗衰老的作用。
早在明清時期,鎮雄刺梨酒就頗有名氣。與此同時,鎮雄吏部侍郎陳維周經常把鎮雄釀造的刺梨酒運到北京的私宅,招待清朝皇室的王公大臣。
這些喝慣了名酒、美酒的人,對鎮雄刺梨酒也是充滿了仰慕之情,常常找個借口把酒“蹭”壹下就喝了,壹時半會兒是個故事。20世紀50年代後,野生刺梨資源遭到破壞,刺梨酒仍停留在家庭釀造的自給自足階段。
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