【食材】粳米100g，糯米100g，紅棗10枚，熟牛肚200g，牛肉湯1000ml，蔥姜末少許。
【制作】文火煮粥，加少量香油和味精，每日4-5餐。
【功效】具有養胃健脾、補中益氣的功效。
【食材】辣椒12g，五花肉1(約600g)，蜜棗5個。
【制作】五花肉用生粉和鹽內外擦洗，洗凈。將花椒放入五花肉中，用線縫好，與蜜棗壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，小火燉3小時。調味後喝湯吃五花肉和蜜棗。
【功效】溫中，健脾，散寒止痛。可用於脾胃虛寒的胃潰瘍或十二指腸潰瘍，癥見胃脘冷痛，感溫壓，腹脹嘔吐，四肢不溫，形寒怕冷。
菜名]:土豆粥
【食材】:大米110g，土豆50g，鹽少許。
【制法】:將土豆去皮，切成6-7毫米厚的扇形，洗凈，與大米壹起放入鍋中，加入2杯水，然後小火煮20分鐘，加鹽調味。
適應癥:適用於胃潰瘍恢復期。
【名稱】:豆腐腐竹粥
【食材】:原料(1人):全麥粥250g，嫩豆腐100g，腐竹1/3，醬油2/3湯匙。
[方法]:
(1)將豆腐切成1厘米的塊。將腐竹泡軟復原，切碎。
(2)將(1)加入煮好的粥中，再次煮，倒入醬油，輕輕攪拌。
粥
材料:粳米50克，大棗10，蓮子20克。
練習:
1.蓮子用溫水泡軟去核，粳米洗幹凈，大棗洗幹凈。2.將三者壹起放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，文火煮粥。
3.根據個人口味調味後早晚食用。
功效:養胃健脾，還防治缺鐵性貧血。
養胃小偏方
早上吃養胃湯
材料:紅棗50克，帶蛹蠶繭20個，糖適量。
做法:1。將洗凈的紅棗和蠶繭壹起放入鍋中，加入800克水。
2.煮沸後，小火燉15分鐘。
3.將果汁濾入壹個大碗中，加入糖調味。
功效:湯汁香甜可口，養胃健脾，潤肺生津。
桑椹三明治
原料:切片面包(無味或鹹)，桑葚罐頭1瓶。
做法:1。打開桑葚罐頭，舀出3 ~ 4粒桑葚放在面包上。
2.再舀幾勺桑葚汁，均勻地倒在面包片上，將面包片對折。
功效:不僅養胃，還有明目、清肝、健腦的作用。
粥
材料:粳米50克，大棗10，蓮子20克。
做法:1。蓮子用溫水泡軟去核，粳米、大棗洗凈。
2.將三者壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火熬成粥。
3.根據個人口味調味後早晚食用。
功效:養胃健脾，還防治缺鐵性貧血。
虛熱體質的胃病患者，可以用蒲公英、夏枯草、石斛等涼性藥材做粥水；如果是胃寒患者，可以用黨參、北芪、陳皮。對於和平體質的胃病患者來說，要看大便。如果大便爛了，要用芡實、蓮子、山楂。大便硬的話，用杏、百合、玉竹。
平時容易流鼻血的胃病患者，如果有潰瘍就容易內出血。這類患者應多使用夏枯草、菊花、仙鶴草、麥冬等藥材熬粥水。
胃酸多、有點潰瘍的患者，煮粥或煲湯時可以加壹點烏賊骨(連同骨頭)，因為烏賊骨有制酸的作用；如果是胃酸少的萎縮性胃炎患者，要註意進補，如黨參、北芪、枸杞、元肉、胡愛山等。
有長期胃病史的人，中氣不足，必須用人參燉湯補氣。
●第壹天:可以早點喝粥(姜瑤柱粥，放3~5粒就行)，配少量南瓜餅、紅薯餅、蘿蔔餅。為了讓腸胃得到休息，午餐要簡單清淡，甚至可以做面條或者米粉。晚餐為正常餐，可適當補充，如雞湯、海鮮湯、水魚湯等。這些湯有養胃補腎的功效。
●第二天:開始進入季中階段。前壹天收拾好了，就可以維持正常飲食，用中國湯補充飲食。比較適合的湯是用水魚和冬蟲夏草熬制的。熱的話可以選擇西洋參燒雞。比較中性的湯，用山藥、蓮子、沙參、玉竹等瘦肉燉。用布葉、山楂、麥芽煮瘦肉也不錯。
●第三天:重建清淡，菜品最好以魚肉為主，配以清湯，如葛根、山藥、芡實、玉竹燉瘦肉。
●第四天:身體不太虛弱或大病初愈的人，不妨利用這壹天實施饑餓療法。在這壹天，他們不吃晚餐、粥或湯，只吃水果和蔬菜。
但註意這壹天不要從事劇烈運動，不要喝濃茶。胃酸過多的人可以吃少量米粥或多喝溫開水。
(註:這種清腸除饑的方法對功能性消化不良大有好處，有條件的話可以每1~3個月做壹次。)
●第五天:正常飲食，但註意不要吃大魚大肉，以免壹下子給胃增加太多負擔，還是以粥為主。
●第六天:這是長假的最後壹天。飲食上盡量恢復平時的飲食習慣，可以加壹點湯來適應第二天的正式工作。
調節註意力的三個原則
第壹，要放松生活節奏，保持正常的作息和睡眠時間，長假期間盡量減少娛樂，以徹底放松身心；節假日期間，避免任何刺激精神的神經活動，想著傷脾，精神緊張會誘發胃腸疾病，以免再次引起胃腸功能紊亂。
第二是保持良好的飲食習慣。腸胃病可以說都是從口入。飲食總的原則是清淡易消化，多選擇口味溫和的食物。
三是適當運動。註意長假前兩天以放松筋骨為目的。不要太激烈，接下來幾天再循序漸進。
2007年3月20日22: 20回復