其實對於家庭自制版的蛋羹來說，想要做的像牛奶壹樣順滑，也是需要壹定的過程的。如果步驟處理不當，蛋羹要麽布滿毛孔，要麽腐爛。
至於今天分享的南瓜蛋羹，南瓜以甜的方式融入蛋羹中，整體口感突出了嫩和甜。我相信這應該是孩子們喜歡的食物。
如果妳很喜歡這種育兒食品，那就來看看是怎麽做的吧。我希望妳喜歡它。
【食品名稱】:南瓜雞蛋羹。
準備材料:南瓜100g，雞蛋兩個，糖5g，純牛奶80ml。
第壹步:首先我們將南瓜去皮，去籽，切成小塊，然後用冷水煮沸，用大火煮15分鐘。然後取出，適當冷卻，放入破壁機中，加入調好的白糖和純牛奶，做成精致的南瓜奶糊。
第二步:準備壹個更大的碗，將南瓜奶糊倒入碗中，加入準備好的雞蛋，用打蛋器打勻兩分鐘。對於這壹步，應該算是南瓜雞蛋羹的重點之壹，兩分鐘是最低底線。
第三步:準備濾網，將準備好的南瓜蛋糊用濾網過濾兩次，讓蒸出來的蛋羹嫩滑，減少毛孔的產生。
第四步:最後用冷水蒸，在蛋羹模具外面蓋壹個碗，防止水汽滴入碗內，影響蛋羹的整體“面”；之後大火模式煮20分鐘，再拿出來品嘗。
相對於現在的食品，應該是很多家長都願意嘗試的嬰兒輔食。畢竟好吃的蛋羹吃慣了，加壹點甜的蛋羹應該是個不錯的選擇。如果妳很喜歡這種美食，不妨自己在家嘗嘗。