白茅根又名白茅根、白茅根、毛根、甜根、毛根、白茅根、甜根，味甘，性寒。入肺經、胃經、膀胱經。具有涼血止血、清熱生津、利水通淋的功效。中醫常用於治療血熱所致的吐血、鼻衄、血尿，以及發熱、煩渴、黃疸、水腫、淋證等癥狀。白茅根味甘、寒，長於清熱利濕，能清除肺胃積熱。現代臨床常用於發熱、煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等證候。
現代研究表明，白茅根中含有高良姜素、歐前胡素、鐵烯醇、雜樹萜醇、西米杜鵑醇等三萜類化合物，還含有可溶性鈣、葡萄糖、蔗糖、少量果糖和木糖、鉀鹽、胡蘿蔔素、葉綠素、白頭翁素、棕櫚酸等營養成分。其煎劑可提高乙肝表面抗原的陰、陽轉換率，具有壹定的抗肝炎作用，可提高乙肝患者的治愈率。白茅根狀莖富含可溶性鈣，可縮短血漿復鈣時間。還能增強體內巨噬細胞的吞噬能力，提高免疫力，抑制痢疾誌賀氏菌，具有抗菌作用。白茅根中含有鉀鹽，具有利尿作用，對急慢性腎炎的少尿、血尿、水腫有較好的治療作用。其果肉汁中還含有大量多糖，可調控血糖和血脂水平，降低人體三高，非常適合心血管疾病患者食用。此外，白茅根還能促進凝血，補充體液，生精止渴，消炎止痛，有降低不良反應和止嘔的作用，對咽喉腫痛也有壹定的治療作用。含有特殊化合物，還能抑制新陳代謝，延緩運動，有鎮靜作用。
下面給大家分享幾個關於白茅根的食療偏方:
1、白茅根排骨湯:排骨250克，白茅根60克，胡蘿蔔50克，山藥50克，玉米100克，鹽適量。將排骨洗凈切塊，放入鍋中，加水煮沸，去血沫，取出洗凈備用，白茅根洗凈切段，胡蘿蔔、山藥、玉米洗凈切段，壹起放入鍋中，加水1500ml，用武火煮壹個半小時，加鹽調味，吃肉喝湯，清熱生津，利尿。
2.白茅根粥:鮮白茅根200克或幹白茅根60克，胡蘿蔔30克，山藥50克，粳米250克。先將胡蘿蔔、山藥洗凈切塊備用，然後將白茅根洗凈切塊，放入鍋中，加入適量的1200ml水，煎煮半小時，去渣，再加入洗凈的粳米、胡蘿蔔、山藥、糯米。每日服用1-2次，持續1周，可清熱解毒，利濕消腫。
3、白茅根糖漿:菱角100g，白茅根50 g，甘蔗200 g，胡蘿蔔50g，將上述食材洗凈切塊，放入鍋中，加水1500ml，早晚各煎壹次，共7天，可清熱涼血，止咳利咽。
白茅根是我們日常生活中非常常見的食物，也是壹種藥食同源的食物。營養豐富，藥用廣泛，易做成菜肴。但值得註意的是，白茅根性寒，容易損傷脾陽，脾胃虛寒。腹瀉、便溏患者不宜服用，血中無熱者忌服。由於白茅根含有豐富的鉀鹽，長期食用會增加腎臟的排泄負擔，使腎臟長期工作，削弱腎臟功能，甚至損害腎臟細胞。因此，急慢性腎炎患者應在醫生指導下正確服用白茅根，避免誤食。今天的中醫課到此為止。我希望妳能喜歡它[來看我]。