所以幹制的蛙體只是工藝流程的“殘渣”，不應該食用。吃它身體裏的青蛙油。當然，如果壹定要吃林蛙的樹幹，可以先泡軟，再用小火燉。
用濕熱毛巾將幹燥的林蛙覆蓋，然後從腰部掰開，從腹部取出林蛙油(淡黃色半透明膠狀塊)。然後拋棄林蛙軀幹，將林蛙油浸泡在水中12小時以上，讓其充分膨脹。把泡好的林蛙油放入水中燉，加入壹些輔料，如補氣養血的藥材或調制口味的冰糖，即可食用。
如果長期滋養保養，每天可以吃壹只林蛙。如果要治療壹種疾病，不需要超過3個/天。
本經驗介紹白林蛙的做法，具體操作步驟如下:
食品
原材料:
林蛙1斤，土豆1。
調料:
鹽3g，花椒3g，味精3g，白醋10g，料酒10g，蔥10g，姜10g，幹辣椒5g，醬油4g，白糖2g，油80g。
方法/步驟
1
將青蛙用熱水焯壹下，然後用清水沖洗幹凈。
2
土豆去皮，切成菱形塊，放入七成熱油中炸至變色，取出。將姜片拍松備用。
三
鍋內熱油，放入蔥、姜、幹紅辣椒，將林蛙炒香，然後放入白醋，放入醬油翻炒上色，加水燒開，料酒煮10分鐘，放入土豆塊、鹽、糖、胡椒粉、味精，燉15分鐘，大火收汁。
結束
需要註意的事項
1.土豆切塊後，用清水浸泡10分鐘，再放油鍋裏炸，有助於保持外觀完整，口感更佳。
2.如果土豆不油，可以加水和林蛙壹起煨至熟透。
3.燙殺林蛙的水溫不宜過高，70度左右為好，否則脫皮影響美觀。除了燙，還可以腌制，燙的口感好，腌制的外觀好。
問題二:中國林蛙幹怎麽吃？把肚子裏的油剝掉。10小時水後直接服用或冰糖蒸。每人每天服用四分之壹整只林蛙油。青蛙身體用內臟浸泡壹個小時後，用調料浸泡，直接油炸。超級好吃。
問題三:沒有油的林蛙幹怎麽吃？掰下壹整只青蛙油的四分之壹(壹人壹次服用)，洗凈，用溫水浸泡。8小時後可以泡十次以上。可以直接服用，冰糖蒸。
問題4:林蛙幹怎麽吃...可以燉，加土豆和醬油就行了。
問題五:幹林蛙怎麽吃幹林蛙的種子？樹幹很硬，煮之前需要泡軟。浸泡24小時以上，小火煨制(土豆、豆腐)。我比較喜歡油炸，用木棍把樹幹打軟，噴點鹽水，用小火煎成金黃色。脆香可口！