紅棗的功效、作用及食用方法
紅棗的功效
棗，又名棗、幹棗、棗等，被譽為各類水果之王。具有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效。可用於脾虛、厭食、乏力、便溏、婦人汙急躁。是脾胃虛弱、氣血不足、疲勞乏力、失眠等患者的良好保健營養品。紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有維生素C的美譽。
紅棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。紅棗紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷。
水果(大棗):補中，養血安神。可用於脾虛、厭食、乏力、便溏、婦人汙急躁。
樹皮:消炎，止血，止瀉。用於氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏；外用治療外傷出血。
根:行氣、活血、調經。用於月經不調，赤崩白帶。
1，大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等疾病有很好的療效。
2.大棗含有三萜類和環磷酸腺苷，具有很強的抗癌和抗過敏作用。
3.紅棗富含環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質。能增強肌肉力量，消除疲勞，擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有較好的效果。
4.紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、精神萎靡、失眠患者的良好保健營養品。
棗的作用
大棗有補氣養血的功效:大棗有補中、養血、安神的功效。紅棗中的高維生素含量對人體毛細血管有良好的作用。取紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30g，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血的功效。
大棗有促進睡眠的作用:大棗有健脾、養血、安神的作用。晚飯後，可以用大棗水煎服；或者用百合煮粥；睡前喝湯吃棗，可以加快睡眠。取鮮棗1000g，洗凈，去核，取肉搗碎，加適量水文火煎，過濾取汁，與蜂蜜500g混合，火上調勻得棗泥，裝瓶備用。每次服用15 ml，每日2次，連續服用，可預防失眠。此外，紅棗還有補鈣、止遺精、止瀉的作用。
大棗有美容的作用:大棗滋潤皮膚，有利於美容？三次日蝕不會讓妳100歲變老？、?為了讓皮膚更好，粥裏加紅棗？說道。取紅棗50克，粳米100克，壹起煮成粥，早晚溫服，對美膚大有裨益。原因是紅棗中大量的維生素B能促進皮下血液循環，使皮膚和頭發光滑，撫平面部皺紋，使皮膚更加貼合。
大棗有防止脫發的作用:大棗有健脾養胃的作用。？脾好皮膚緊致？皮膚容光煥發，頭發有容身之地，所以吃營養豐富的紅棗可以防止頭發脫落，長出烏黑有光澤的頭發。
大棗有健胃健腦的作用:中醫常用大棗養胃健脾。例如，在方劑中含有強烈或刺激性藥物的情況下，經常使用紅棗來保護脾胃。紅棗含有糖、蛋白質、脂肪和有機酸，對大腦有益。紅棗和面粉做成的棗糕可以養胃健腦。
紅棗有減少老年斑的作用:紅棗中所含的維生素C是壹種活性很強的還原性抗氧化劑，參與體內生理氧的還原過程，阻止體內黑色素的慢性沈澱，能有效減少色素性老年斑的產生。
紅棗有護肝的作用:紅棗中所含的糖、脂肪、蛋白質是護肝的營養物質。能促進肝臟蛋白質的合成，增加血清血紅蛋白和白蛋白的含量，調節白蛋白與球蛋白的比例，防止輸血反應，降低血清丙氨酸氨基轉移酶水平。用紅棗50克，大米90克，對肝炎患者補脾護肝大有裨益。用紅棗30-50g，花生30g，冰糖30g，先將花生煮熟，再加入紅棗和冰糖熬湯，每晚睡前服用，30天為壹療程，對急慢性肝炎、肝硬化有壹定療效。
1.大棗可以治療脾胃濕冷，減少飲食，使長期腹瀉，五谷不融:白術，幹姜。雞肉中有兩盎司黃金，半斤熟棗肉。用了四種藥。白術和雞內金都是生的。每壹種藥都經過精細的揉撚和烘焙。然後把幹姜細細卷起來，* * *和棗肉壹起搗成小餅。在炭火上幹了就是零食，嚼著咽下去。(醫療經驗中的健脾糕)
2、棗氣:十枚大南棗，蒸軟去核，用人參錢，用布包好，放在電飯鍋裏蒸熟，搗爛成丸，如彈珠，收貯。(《醒園錄》棗參丸)
3、大棗治療非血小板減少性紫癜:大棗，壹日三次，每次10，直至紫癜全部消退。壹般每人需要壹至兩公斤左右的紅棗。(上海中醫(四):22，1962)
4、大棗治女人臟躁，喜悲，欲哭無淚，數量不足:大棗十枚，甘草三兩，小麥壹升。服三味，取六升水，煮三升，溫服三份。(《金匱要略》甘麥大棗湯)
5、棗咳:杏仁120顆(去皮尖，文火煨)，黑豆100顆(水煮幹)，幹棗40顆(去核)。三味臺上，搗如泥，丸如杏石，滿喉。第七天，八度，do，more。(魚雨的“有效藥方”)
6、大棗治疲勞煩悶睡不著:大棗20枚，蔥白七莖。服二味，三升水，壹升沸，服之。(錢進方)
7.紅棗治急性心痛:烏梅壹個，大棗兩個，杏仁七個。壹斤，男人的酒，女人的醋。(海運方)
8.大棗用於治療惡心嘔吐:大棗(去核)壹枚，半飯(去頭翅)壹枚，趁熱餵服，去粉絲，空腹食用，白湯送服。(概要)
9.大棗治中風，驚悸癱瘓，四肢沈重:大棗七枚(去核)，青高粱小米合。前兩種口味用了3.5升水。先取壹升半升煮棗，除去我，加米煮粥。(《生肌宗錄》補品棗粥)
10.大棗用於治療肺壞疽和嘔血。大棗(和核燒)和白藥湯(煆)平分。細粉的話，每次兩元，米湯調。(《三因》二會散)
棗禁忌
適宜:胃虛少食、脾虛便溏、氣血不足、營養不良、心悸失眠、神經衰弱、婦女癔癥、貧血頭暈、白細胞減少、血小板減少者宜食；慢性肝病、肝硬化的人要吃；心血管疾病患者宜吃；過敏性疾病患者應食用，包括過敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過敏性鼻炎、過敏性濕疹、過敏性血管炎等。，可調節免疫功能紊亂；各種癌癥患者都要吃，尤其是吃了腫瘤患者放化療引起的骨髓抑制不良反應。
忌:痰多、腹滿、舌苔厚膩，肥胖患者忌多食多餐；濕熱過盛的急性肝炎不宜食用；有營養不良和寄生蟲病的兒童不宜食用；牙病疼痛也是禁忌。糖尿病人不宜吃太多。
紅棗的功效
棗，又名棗、幹棗、棗等，被譽為各類水果之王。具有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效。可用於脾虛、厭食、乏力、便溏、婦人汙急躁。是脾胃虛弱、氣血不足、疲勞乏力、失眠等患者的良好保健營養品。紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有維生素C的美譽。
紅棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。紅棗紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷。
水果(大棗):補中，養血安神。可用於脾虛、厭食、乏力、便溏、婦人汙急躁。
樹皮:消炎，止血，止瀉。用於氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏；外用治療外傷出血。
根:行氣、活血、調經。用於月經不調，赤崩白帶。
1，大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等疾病有很好的療效。
2.大棗含有三萜類和環磷酸腺苷，具有很強的抗癌和抗過敏作用。
3.紅棗富含環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質。能增強肌肉力量，消除疲勞，擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有較好的效果。
4.紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、精神萎靡、失眠患者的良好保健營養品。
棗的作用
大棗具有補氣養血的功效:大棗具有補中益氣、養血安神的功效。紅棗中的高維生素含量對人體毛細血管有良好的作用。取紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30g，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血的功效。
大棗有促進睡眠的作用:大棗有健脾、養血、安神的作用。晚飯後，可以用大棗水煎服；或者用百合煮粥；睡前喝湯吃棗，可以加快睡眠。取鮮棗1000g，洗凈，去核，取肉搗碎，加適量水文火煎，過濾取汁，與蜂蜜500g混合，火上調勻得棗泥，裝瓶備用。每次服用15 ml，每日2次，連續服用，可預防失眠。此外，紅棗還有補鈣、止遺精、止瀉的作用。
大棗有美容的作用:大棗滋潤皮膚，有利於美容？三次日蝕不會讓妳100歲變老？、?為了讓皮膚更好，粥裏加紅棗？說道。取紅棗50克，粳米100克，壹起煮成粥，早晚溫服，對美膚大有裨益。原因是紅棗中大量的維生素B能促進皮下血液循環，使皮膚和頭發光滑，撫平面部皺紋，使皮膚更加貼合。
大棗有防止脫發的作用:大棗有健脾養胃的作用。？脾好皮膚緊致？皮膚容光煥發，頭發有容身之地，所以吃營養豐富的紅棗可以防止頭發脫落，長出烏黑有光澤的頭發。
大棗有健胃健腦的作用:中醫常用大棗養胃健脾。例如，在方劑中含有強烈或刺激性藥物的情況下，經常使用紅棗來保護脾胃。紅棗含有糖、蛋白質、脂肪和有機酸，對大腦有益。紅棗和面粉做成的棗糕可以養胃健腦。
紅棗有減少老年斑的作用:紅棗中所含的維生素C是壹種活性很強的還原性抗氧化劑，參與體內生理氧的還原過程，阻止體內黑色素的慢性沈澱，能有效減少色素性老年斑的產生。
紅棗有護肝的作用:紅棗中所含的糖、脂肪、蛋白質是護肝的營養物質。能促進肝臟蛋白質的合成，增加血清血紅蛋白和白蛋白的含量，調節白蛋白與球蛋白的比例，防止輸血反應，降低血清丙氨酸氨基轉移酶水平。用紅棗50克，大米90克，對肝炎患者補脾護肝大有裨益。用紅棗30-50g，花生30g，冰糖30g，先將花生煮熟，再加入紅棗和冰糖熬湯，每晚睡前服用，30天為壹療程，對急慢性肝炎、肝硬化有壹定療效。
1.大棗可以治療脾胃濕冷，減少飲食，使長期腹瀉，五谷不融:白術，幹姜。雞肉中有兩盎司黃金，半斤熟棗肉。用了四種藥。白術和雞內金都是生的。每壹種藥都經過精細的揉撚和烘焙。然後把幹姜細細卷起來，* * *和棗肉壹起搗成小餅。在炭火上幹了就是零食，嚼著咽下去。(醫療經驗中的健脾糕)
2、棗氣:十枚大南棗，蒸軟去核，用人參錢，用布包好，放在電飯鍋裏蒸熟，搗爛成丸，如彈珠，收貯。(《醒園錄》棗參丸)
3、大棗治療非血小板減少性紫癜:大棗，壹日三次，每次10，直至紫癜全部消退。壹般每人需要壹至兩公斤左右的紅棗。(上海中醫(四):22，1962)
4、大棗治女人臟躁，喜悲，欲哭無淚，數量不足:大棗十枚，甘草三兩，小麥壹升。服三味，取六升水，煮三升，溫服三份。(《金匱要略》甘麥大棗湯)
5、棗咳:杏仁120顆(去皮尖，文火煨)，黑豆100顆(水煮幹)，幹棗40顆(去核)。三味臺上，搗如泥，丸如杏石，滿喉。第七天，八度，do，more。(魚雨的“有效藥方”)
6、大棗治疲勞煩悶睡不著:大棗20枚，蔥白七莖。服二味，三升水，壹升沸，服之。(錢進方)
7.紅棗治急性心痛:烏梅壹個，大棗兩個，杏仁七個。壹斤，男人的酒，女人的醋。(海運方)
8.大棗用於治療惡心嘔吐:大棗(去核)壹枚，半飯(去頭翅)壹枚，趁熱餵服，去粉絲，空腹食用，白湯送服。(概要)
9.大棗治中風，驚悸癱瘓，四肢沈重:大棗七枚(去核)，青高粱小米合。前兩種口味用了3.5升水。先取壹升半升煮棗，除去我，加米煮粥。(《生肌宗錄》補品棗粥)
10.大棗用於治療肺壞疽和嘔血。大棗(和核燒)和白藥湯(煆)平分。細粉的話，每次兩元，米湯調。(《三因》二會散)
棗禁忌
適宜:胃虛少食、脾虛便溏、氣血不足、營養不良、心悸失眠、神經衰弱、婦女癔癥、貧血頭暈、白細胞減少、血小板減少者宜食；慢性肝病、肝硬化的人要吃；心血管疾病患者宜吃；過敏性疾病患者應食用，包括過敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過敏性鼻炎、過敏性濕疹、過敏性血管炎等。，可調節免疫功能紊亂；各種癌癥患者都要吃，尤其是吃了腫瘤患者放化療引起的骨髓抑制不良反應。
忌:痰多、腹滿、舌苔厚膩，肥胖患者忌多食多餐；濕熱過盛的急性肝炎不宜食用；有營養不良和寄生蟲病的兒童不宜食用；牙病疼痛也是禁忌。糖尿病人不宜吃太多。
紅棗的功效和作用！
紅棗簡介:
棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有？天然維生素片？有滋陰壯陽，補血的功效。
營養價值:
1、大棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞:藥理研究發現，大棗能促進白細胞生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。大棗中還含有抑制癌細胞，甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質。
2.經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C將多余的膽固醇轉化為膽汁酸，膽固醇越少，結石形成的概率越小。
3.紅棗含有豐富的鈣和鐵，對防治骨質疏松和產後貧血有重要作用。中老年人更年期常患骨質疏松癥，處於生長發育高峰期的青少年和女性易患貧血。大棗會對它們產生理想的治療效果，其效果通常是藥物無法比擬的。
4.對病後體虛的人也有很好的滋補作用。
5.紅棗中含有的蘆丁是壹種軟化血管，從而降低血壓的物質，對高血壓有預防和治療作用。
6.紅棗還能抗過敏、除異味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
7.紅棗還能增強肌肉力量，消除疲勞，擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養。
8.紅棗含有大量糖類，主要是葡萄糖，也有果糖和蔗糖，還有由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。還含有大量維生素如維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等。，具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
9.實驗小鼠每天灌服大棗湯***3周，體重增長明顯高於對照組。在遊泳試驗中，遊泳時間明顯長於對照組，說明紅棗具有增強肌肉力量和增加體重的作用。
10.實驗證明，每天給四氯化碳肝損傷家兔餵大棗湯，持續***1周。結果，血清中的總蛋白和白蛋白與對照組相比顯著增加，表明大棗對肝臟有保護作用。
11，大棗乙醇提取物能抑制特異性反應性疾病抗體的產生，也能抑制小鼠的反應性抗體，提示大棗具有抗過敏作用。
12.大棗中所含的黃酮-雙糖苷A具有鎮靜、催眠、降壓作用，柚子的苷C具有中樞抑制作用，即減少自發運動，刺激反射和強直，所以大棗具有鎮靜、安神作用。
13、大棗含有多種三類化合物，其中已發現葉門酸和植酸具有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。紅棗中所含的營養成分能增強人體免疫功能，對預防癌癥、維護人體臟器功能有壹定的作用。
14、棗又叫棗、幹棗、棗等。紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在水果中名列前茅。天然維生素片？美名。
15、大棗富含環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質。能增強肌肉力量，消除疲勞，擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有較好的效果。
16、大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、疲勞失眠患者的良好保健營養品。
17、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等疾病有很好的療效。
大棗多糖能顯著提高免疫抑制小鼠的免疫功能，顯著促進氣血兩虛小鼠血象的恢復，提高血清中與促進造血和激發免疫相關的細胞因子水平，改善胸腺和脾臟的組織形態、超微結構和能量代謝水平，使胸腺、脾臟和骨髓中激發造血和免疫的細胞因子基因表達上調和下調。紅棗多糖具有良好的補氣生血作用[4]
18，大棗含有三萜類和環磷酸腺苷，具有很強的抗癌抗過敏作用。
紅棗的功效
首先，健脾，養血，安神
晚飯後，可以用大棗水煎服。或者可以用百合煮粥:睡前喝湯吃棗，可以加快睡眠。取鮮棗1000g，洗凈，去核，取肉搗碎，加適量水文火煎，過濾取汁，與蜂蜜500g混合，火上調勻得棗泥，裝瓶備用。每次服用15 ml，每日2次，連續服用，可預防失眠。
二、駐顏、祛斑、健美、增肌
紅棗10枚，黑木耳15g，冰糖適量。將大棗沖洗幹凈，用清水浸泡2小時左右，然後撈出去棗核。將黑木耳用清水浸泡，摘下洗凈。將紅棗和黑木耳放入湯盆中，加入適量的水和冰糖，放入籠中蒸約1小時。每日早晚餐後服用壹次，可補虛養血。適合血虛、面色蒼白、心悸、貧血的人食用。沒病的人吃了能起到養血強身的保健作用。如果經常服用，可以用來駐顏祛斑，強身健體，豐富肌肉，還可以用來治療面部黑斑和消瘦。註意濕痰凝滯。人們不應該多吃。
三、月經、便秘
當歸15g，紅棗50g，白糖20g，粳米50g。先將當歸用溫水泡壹會，加水200克，先煎100克濃縮汁，去渣取汁，加粳米、紅棗、糖適量水，煮至粥成。每天早晚溫服，10天就是1個療程。該粥具有補血調經、活血止痛、潤腸通便的作用，適用於氣血兩虛、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、頭暈便秘。
第四，緩解抑郁，消除皺紋，使皮膚白嫩光滑。
生姜500克，紅棗250克，鹽100克，甘草150克，丁香25克，沈香25克。* * *倒入粗粉，均勻待用。15-每次25克，早晨煎服或用水浸泡泡茶，每日數次。該茶具有健脾養血、健胃安神、解郁的功效。長期使用，使面部白嫩，皮膚光滑，皺紋減少。
五、清肝明目
將紅棗50g、粳米100g、菊花15g與適量水壹起放入鍋中，煮至粘稠時，加入適量紅糖調味。本方具有健脾補血、清肝明目的功效；長期食用可使面部皮膚紅潤，起到保健防病的作用。
六、潤肺健脾，使面色紅潤。
紅棗50g，水發黑木耳100g，糖適量。黑木耳去雜，切成小塊。將紅棗去核，與水壹起放入鍋中煮至紅棗和木耳熟透。加入糖調味即可食用。據本草記載，大棗具有潤肺、健脾、止咳、滋補五臟、治療體虛的功效，而黑木耳增強了其滋補、滋補、活血、滋補的能力。常食可使面色紅潤，青春煥發，此湯對女性尤為有益。
如何選擇:
乍壹看:優質鮮棗的果皮呈紫紅色，顆粒飽滿有光澤，果皮不裂不爛；如果棗皮發紅有斑點，很可能是存放時間較長；如果表皮太濕或有爛斑，壹般可以判斷為水棗，不易長久。值得註意的是，成熟的鮮棗紅色中有光，而紅色鮮棗則暗淡無光，呈暗褐色。