佐料
面粉
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
薺菜
150g
鵝蛋
1
五香粉
適量的
毛蔥
適量的
步驟
1.面粉加適量水揉成面團，蓋上濕布。
2.薺菜挑洗幹凈，鵝蛋備用。
3.薺菜焯水，擰幹水分，切碎。
4.將鵝蛋打碎，放入熱油鍋中煎炸，用鏟子碾碎。
5.將毛蔥切碎，將所有材料放入盆中。
6.加入適量的油、鹽和五香粉拌勻。
7.包餃子
8.煮餃子
9.好吧！上車吧！餃子來了！
技巧
1.炒鵝蛋的時候多加壹點油，拌餡的時候就不用加油了。
2.煮餃子。水燒開後，餃子入鍋。再次打開後，加入冷水，重復兩次出鍋。餃子煮得恰到好處。