據相關資料顯示,每100克黑芝麻中含有近800毫克的鈣,屬於含鈣量較高的食物,其含鈣量高於牛奶和雞蛋,因此食用黑芝麻可以起到補鈣的作用。黑芝麻也可以補鈣。改善食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,卻不知道黑芝麻的含鈣量遠高於前兩者。每100克黑芝麻中的鈣含量接近800毫克,而每100克牛奶中的鈣含量只有200毫克左右。因此,黑芝麻是最好的補鈣食品。想有效補鈣,平時可以多喝骨頭湯或者曬曬太陽。也可以多吃鈣片或者喝牛奶,這樣補鈣的效果會更好。平時也可以多吃壹些富含鈣物質的食物,也可以適當多運動,也可以改善身體狀況。
此外,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,並含有糖、維生素E和維生素A等營養物質,以及卵磷脂。此外,黑芝麻還有烏發通便的作用。
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