雞蛋皮不好剝怎麽辦
雞蛋營養豐富，所以早上吃壹個煮雞蛋是很多家庭的早餐。水煮蛋很好吃，但是我們剝殼的時候發現，蛋皮不容易剝，壹個好的雞蛋往往是我們剝的。給妳壹個剝雞蛋不粘的小技巧。
如果想讓雞蛋好剝，我們在煮的時候要註意。煮雞蛋的時候，在水裏加壹勺鹽或者白醋，這樣雞蛋就可以很容易的去皮、削皮。因為蛋殼主要由碳酸鈣組成，而醋主要由醋酸和各種氨基酸組成，整體呈酸性，碳酸鈣可以和酸性物質發生反應，這樣蛋殼中的碳酸鈣硬度會變低，蛋殼會變軟，這樣妳就可以輕松地剝出壹個光滑完整的雞蛋。