美味的茶葉蛋是很多人早餐的首選。傳統茶葉蛋都是用紅茶煮的。如果用綠茶而不是紅茶煮雞蛋，治療效果會更好。\x0d\綠茶中含有能降低血糖和血脂的茶多酚、能預防心腦血管疾病的單寧酸、能維持口腔和牙齒健康的氟化物，而雞蛋中含有豐富的蛋白質。這些物質加在壹起，對人體健康非常有益。\x0d\綠茶煮雞蛋不僅營養豐富，還具有化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀有幫助。\x0d\綠茶煮雞蛋的方法很簡單:綠茶15g，雞蛋2個，水煮。雞蛋煮熟後，剝去外殼，煮至幹透。\x0d\綠茶煮雞蛋不宜久煮，否則雞蛋會變性變味，口感不好。另外，由於營養豐富，容易變質，不宜長時間保存，最好用它做菜。
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