佐料
蒲公英100g，雞蛋1個，西紅柿1個。
油適量，鹽適量，醬油適量，姜適量。
步驟
1.蒲公英清洗幹凈，同時準備西紅柿和雞蛋。
2.將蒲公英撕開，西紅柿切片，姜切碎。
3.鍋裏放壹點油，把姜末炒香，然後放入西紅柿。
4.用紅油炒西紅柿，加鹽。
5.加入開水和適量生抽煮3分鐘左右，煮出西紅柿的味道。
放入蒲公英
7.將雞蛋打散，慢慢均勻地倒入鍋中。
8.燒開後關火，煮前倒幾滴香油。
技巧
加入雞蛋，稍微煮壹下。不要煮太久，否則雞蛋會不夠嫩。