吃皮蛋後多久可以喝紅糖水？

因為皮蛋是堿性食物，而紅糖是酸性的，皮蛋和紅糖壹起吃，酸性會和堿性融合，導致酸堿失衡。

所以紅糖和皮蛋結合會引起胃病，輕微食物中毒。建議妳不要著急，多喝水，少量食用不會引起中毒。