首先，魚膽不僅不能明目，而且大部分魚膽都是有毒的，比如魚膽，包括草魚、鯉魚、鰣魚。所以清洗魚內臟時壹定要去除魚膽。如果不小心摔壞了，壹定要徹底清洗。
雞膽生的食物含有寄生蟲和細菌，生的雞膽含有某些物質，會排斥我們的身體，導致吸收問題，對人體非常不好。如果堅持吃雞膽，建議煮好。
鴨膽雖然有寄生微生物，但煮熟了、徹底煮熟了就可以吃了。