無花果幹
40克
牛奶
30克
(母雞的)蛋
三
細面粉
130克
黃油
100g
糖
50克
佐料
發酵粉
1克
步驟
1.將無花果幹和雞蛋放入破壁機，啟動“五谷”程序或“沙冰”，或者嘗試幾個程序。
2.倒入半融化的黃油。
3.然後加入糖，再按下機器打幾十秒，就可以看到沒有壹塊黃油了。
4.將泡打粉和低筋面粉混合，過篩，倒入破壁機中攪拌幾秒鐘。
面糊有點幹，我又加了30克牛奶，攪了幾秒鐘。我學了瑪德琳的方法，蓋上杯子，放在冰箱裏半小時，然後在室溫下靜置壹小時。
6.將蛋糕糊放入紙袋，擠入矽膠模具。烤箱170度烤16分鐘左右，放在中層。？
面糊其實挺濃的。我覺得可以直接加50克牛奶，讓它變瘦。
7.熱食變軟，冷卻後稍硬。