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秋葵怎麽泡酒?

1.黃秋葵采摘後要放在陰涼處4-7小時,讓其自然冷卻,使果實外部環境溫度與工作溫度壹致。

2.以大米或高粱為原料的純糧酒,第壹次浸泡溶解後的黃秋葵:將冷藏的黃秋葵浸泡在15-30度的淡糧酒中3-5小時後取出。

3.取下後,控制液體變幹,進行二次浸泡:放入38 -45度的玻璃容器中,秋葵與酒的體積比為1:3,玻璃瓶頂部三分之壹蓋秋葵。

4、封口,用純棉布將夾層玻璃塞封裝好,將玻璃瓶口密封。

5.將其置於10-25℃陰涼避光的自然環境中,靜置120-150天,直至酒的顏色變為晶瑩的淡綠色。

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