妳好，原料:紅酒500ml，65438+紅梨0 ~ 4個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。做法:將紅梨去皮去核，對半切開，放入用檸檬浸泡過的清水中，防止變色；將紅酒倒入鍋中，加入冰糖和肉桂粉，煮至冰糖融化；加入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，繼續小火煮壹小時後關火，冷卻後即可食用。
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紅梨指的是壹個新的梨科，顏色鮮紅，外觀精美。新品種有碩豐紅、八月紅、紅南果、紅金秋。