原料:蜂蜜120g，糯米120g，幹曲150g，冷開水1500ml；
生產方法:
1.將糯米煮至半熟，瀝幹水分；
2.加入蜂蜜、清酒曲和水，壹起放入瓷缸中，密封，在該溫度下保存7至10天；
3.啟封後壓渣取液裝瓶飲用。
方法二:
原料:蜂蜜500g，紅曲50g，1000ml冷開水；
1.蜂蜜加水，加入紅曲，拌勻，放入幹凈的瓶中，用牛皮紙封口；
2、發酵1個半月；
3.過濾去渣，就可以喝了。